最近，有网友在社交媒体平台上分享称，在享用奶茶(cha)后(hou)出现(xian)了失眠的症(zheng)状(zhuang)，这一话题迅速在网络(luo)上引起了广泛的讨论。经核实(shi)，这一现(xian)象背后(hou)隐藏着一个亟待填补的知识(shi)空白——许多消费者并不了解茶(cha)叶中含有咖啡(fei)因这一事实(shi)。
奶茶(cha)咖啡(fei)因含量揭秘：一杯奶茶(cha)≈一杯拿铁咖啡(fei)
近日，奶茶(cha)再次成为公众关注(zhu)的焦点，关于其咖啡(fei)因含量的讨论持续发酵。在社交媒体上，一些(xie)消费者分享了他(ta)们因饮用奶茶(cha)后(hou)失眠至凌(ling)晨的经历，将问题的矛头指向(xiang)了奶茶(cha)中的咖啡(fei)因。
事实(shi)上，茶(cha)叶和浓缩(suo)茶(cha)粉作为奶茶(cha)的主要成分，本身含有天然咖啡(fei)因。咖啡(fei)因，又称咖啡(fei)碱，是(shi)一种从咖啡(fei)豆、茶(cha)叶等多种植物(wu)中提取的甲基嘌呤类生(sheng)物(wu)碱。
浙江大学(xue)茶(cha)叶研究所(suo)所(suo)长王岳飞在近期(qi)的一次论坛中指出，咖啡(fei)因不仅存在于咖啡(fei)中，茶(cha)叶同样富含这一物(wu)质(zhi)。由(you)于“咖啡(fei)因”一词在西方国家的早(zao)期(qi)定义，国内(nei)消费者往往对(dui)其在茶(cha)叶中的存在缺乏了解。
那么，一杯奶茶(cha)究竟含有多少(shao)咖啡(fei)因呢？公开数(shu)据显示，某些(xie)品(pin)牌奶茶(cha)的咖啡(fei)因含量与拿铁咖啡(fei)相当(dang)，但低于美式咖啡(fei)。以某知名茶(cha)饮品(pin)牌为例(li)，其470ml的产品(pin)标注(zhu)咖啡(fei)因含量约为135mg，相当(dang)于每(mei)100ml含有27mg咖啡(fei)因。而市场上常见的335ml拿铁咖啡(fei)，其咖啡(fei)因含量约为75mg，相当(dang)于每(mei)100ml含有21mg咖啡(fei)因。
值得注(zhu)意的是(shi)，网络(luo)上流传的“1杯奶茶(cha)约等于8罐红(hong)牛”的说法被证实(shi)为极端个例(li)，并不符合一般事实(shi)。事实(shi)上，一罐250ml的红(hong)牛饮料(liao)其咖啡(fei)因含量仅为50mg，换算(suan)成每(mei)100ml则含有20mg咖啡(fei)因。
此次关于奶茶(cha)咖啡(fei)因含量的讨论，提醒了广大消费者在选择(ze)饮品(pin)时需关注(zhu)其成分和潜在影响。虽然奶茶(cha)的咖啡(fei)因含量与某些(xie)咖啡(fei)品(pin)种相近，但个体差异和饮用量仍需注(zhu)意，以避免可能的健康风险。
适量咖啡(fei)因摄入有益身体健康，专家建议合理饮用
近年来，咖啡(fei)因在日常生(sheng)活中的摄入量逐渐上升，引发了广泛关注(zhu)。国家食品(pin)安(an)全(quan)风险评(ping)估中心于2021年发布的《中国居民膳食咖啡(fei)因摄入水平及其风险评(ping)估》报告指出，适量摄入咖啡(fei)因对(dui)身体健康具有积极的影响。
该报告详细分析了我国成年人的咖啡(fei)因摄入情况，并建议成年人每(mei)日咖啡(fei)因摄入量不超过(guo)400毫克。报告中，茶(cha)叶、茶(cha)饮料(liao)、奶茶(cha)和咖啡(fei)被列为我国成年人咖啡(fei)因摄入的主要来源。
咖啡(fei)因作为一种中枢神经兴奋剂，在提高机体新陈(chen)代谢速率、解除疲劳、防止认知能力下降和预防阿尔茨海默症(zheng)等方面发挥着重要作用。此外，研究还发现(xian)咖啡(fei)因有助于治疗青光眼、降低II型糖尿(niao)病风险、提高记(ji)忆力以及改善肝功(gong)能。
北京大学(xue)公共卫(wei)生(sheng)学(xue)院马冠(guan)生(sheng)教授团队在《摄入天然咖啡(fei)因饮品(pin)的专家共识(shi)》中进一步指出，健康成年人在需要提升注(zhu)意力时，可一次性摄入含有60至400毫克咖啡(fei)因的天然咖啡(fei)因饮品(pin)；而若想改善因体力或脑力疲劳产生(sheng)的不良情绪，建议一次性摄入约200毫克咖啡(fei)因的饮品(pin)。
专家提醒，虽然咖啡(fei)因适量摄入有益，但并非人人适用。孕产妇、患(huan)病人群等特殊(shu)个体在饮用含咖啡(fei)因饮品(pin)时需遵循医嘱。对(dui)于咖啡(fei)因不耐受(shou)的人群，如(ru)出现(xian)不适症(zheng)状(zhuang)，可通过(guo)增加饮水促(cu)进咖啡(fei)因排泄，或选择(ze)饮用牛奶等方式进行(xing)缓解。
因此，对(dui)于广大奶茶(cha)和咖啡(fei)爱好者而言，只要控(kong)制在合理范(fan)围内(nei)，可以放心享用。同时，根据个人情况选择(ze)适当(dang)的饮用时间，并避免在晚间或睡前饮用含咖啡(fei)因的茶(cha)饮或咖啡(fei)，以免影响睡眠。
专家强调，合理摄入咖啡(fei)因是(shi)保持健康的关键，公众应充(chong)分了解咖啡(fei)因的作用与风险，并根据自(zi)身情况做出明智的选择(ze)。