“老板，一份龙虾加辣！”“来份鸡蛋肠粉！”“一打生蚝，大个儿(er)的(de)！”……入夜，走(zou)进位于江西省(sheng)赣州市(shi)章贡区的(de)渔湾里，小街店铺林立，红红火火，扑鼻的(de)食物香气惹人垂涎。约上三五好友，来这里探索新口(kou)味或者品尝(chang)老味道，享受(shou)饮品小吃，悠闲聊天(tian)，十分惬意。
渔湾里，原(yuan)名“塘窝里”，位于赣州市(shi)中心城区，紧邻章江，曾是一座(zuo)典型的(de)城中村。村内多为农民(min)自建房，卫(wei)生脏乱、配套设施不全(quan)等问题突出，长(chang)期困扰着(zhe)当地居民(min)。
从“脏乱差”到100多家小店的(de)集合地，转变(bian)是如何发生的(de)？
走(zou)进一家烧(shao)烤店，老板邱建祥翻转手(shou)上的(de)烤串，熟练地撒(sa)上孜然、辣椒(jiao)面……烤肉浓香扑鼻，邱建祥也打开了话匣子(zi)，“外出打工几年，时刻牵挂着(zhe)家乡的(de)亲人，这才下定决心回来。”
回来的(de)邱建祥，正好赶上了渔湾里翻天(tian)覆地的(de)变(bian)化(hua)。
2018年，赣州市(shi)探索城镇老旧小区改造，章贡区红旗村塘窝里和周边地块被纳入背街小巷综合改造提升工程。
怎么改？如果只是做简单的(de)环境改造提升，会不会难(nan)以(yi)维持(chi)？
“我(wo)们召集街道干部、村两委班(ban)子(zi)、村民(min)代表以(yi)及城管、住建等职(zhi)能部门负责人，就地召开多场(chang)会议，共同探讨改造模式。”章贡区南外街道办事处副主任陈(chen)路说。
讨论过(guo)程中，一个新的(de)思(si)路被碰撞了出来：能否利用好沿(yan)街、靠近市(shi)中心的(de)区位优势，把“塘窝里”打造成美食街？
“油烟怎么办？”
“噪(zao)声怎么办？”
“房子(zi)能不能租出去？”
无数的(de)问题被居民(min)提了出来。章贡区干脆拉着(zhe)20多名居民(min)代表出省(sheng)考察，从厦门的(de)曾厝垵、长(chang)沙的(de)火宫殿走(zou)一圈(quan)回来，大家不仅开阔了眼界(jie)，更有(you)了共识。
“美食街，可以(yi)干，只要做好规划和设计，做好宣传和引流，大家就等着(zhe)收租金。”回来后(hou)，居民(min)代表耐(nai)心地给大家做工作(zuo)。
拆(chai)围(wei)墙、治违章、改管线、腾空间、添景观……微改造带来大变(bian)样(yang)，短短几个月，老旧房摇身一变(bian)成了村史馆、城市(shi)书(shu)屋，违章搭(da)建腾退出来的(de)空间则配套建设了停车场(chang)等设施。
对住户最关心的(de)油烟和噪(zao)声问题，在老旧小区改造时全(quan)部增加了烟气收集处理装置(zhi)，同时严格控制开业营业时间。陈(chen)路说，街道通过(guo)定期和不定期对商户卫(wei)生环境和食品安全(quan)进行检查抽查，以(yi)及组织卫(wei)生、环保等相关部门的(de)专家现场(chang)进行指导和培训(xun)，切实帮助商户提升经(jing)营水平和安全(quan)意识。
“从一个摊位起(qi)步(bu)，到现在扩大到两个店面，我(wo)们的(de)生意越做越大，每天(tian)的(de)营业额稳定在1000多元，火爆的(de)时候更是达到好几千元。”邱建祥租下了村民(min)的(de)一个门面，烧(shao)烤生意越来越红火，“挣钱的(de)不仅是商户，原(yuan)来一个店面月租金只有(you)300元，改造后(hou)可以(yi)达到2000多元。”
章贡区创新街区管理模式，成立渔湾里餐饮文(wen)化(hua)管理公司，联合属地村委会，对街区居民(min)房屋实行统租统管。“公司服务商户，村委会服务村民(min)，我(wo)们还建立了协商议事机制，有(you)事好商量、有(you)问题一起(qi)想(xiang)办法解决。”南外街道党(dang)工委书(shu)记危军(jun)介(jie)绍。
如今，渔湾里美食街已入驻商户130余家，年营业额1亿多元，提供(gong)就业岗位1000余个，成为赣州市(shi)最有(you)烟火气的(de)街巷之一，也成了很多游客打卡赣州的(de)第一站。