中国网财经4月(yue)19日讯 日前，香港(gang)消费者委员会《选择》月(yue)刊(kan)进行了啤(pi)酒测(ce)评，检测(ce)出哈尔滨麦道啤(pi)酒存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇(又称呕吐毒素，下称DON)，检出量为每公斤26微克。
来(lai)源：香港(gang)消委会官网截图
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)也被称为呕吐毒素，过量摄入后30分钟内(nei)可(ke)能(neng)会出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等症状。
测(ce)评文章(zhang)提(ti)及，哈尔滨麦道啤(pi)酒厂(chang)商回应称，该公司从(cong)未将检测(ce)的产品出口(kou)到香港(gang)以及销售(shou)。该产品一直以来(lai)只在内(nei)地生产及销售(shou)，而该产品的整个生产及销售(shou)过程均符合内(nei)地相(xiang)关法律法规。
4月(yue)18日，百威啤(pi)酒相(xiang)关负责人回应称，哈尔滨啤(pi)酒麦道样本中DON的检测(ce)含量(26 μg/kg，即0.026ppm)远低于中国国家标准(谷物及其制品)(1000 μg/kg，即1ppm)，也远低于国际权威食品安全(quan)机构的相(xiang)关上(shang)限标准(低于<1ppm, 即1000up/kg) 。
但值得注(zhu)意(yi)的是(shi)，国家标准仅针对于谷物及其制品。目前国标GB 2761-2017对于DON规定针对于“谷物及其制品”的全(quan)是(shi)未加工、半加工的玉米、大麦、小麦等食品或制品，并无(wu)酒类饮品。
同一份国标，对其他真菌毒素在酒类饮品中的限量是(shi)有单独要求(qiu)的。如赭曲霉(mei)毒素，在“谷物及其制品”中的限量是(shi)每公斤5微克，而在葡萄(tao)酒中的限量是(shi)每公斤2微克，酒类饮品中的限量要明显比食品更严格(ge)。
根据深(shen)圳海关食品检验检疫技术(shu)中心在中国电子口(kou)岸数据中心深(shen)圳分中心微信公众号(hao)2023年7月(yue)的发文，DON是(shi)一种常见的真菌毒素，常见于玉米、大麦、小麦等谷物及其制品。大麦、玉米等谷物都是(shi)生产啤(pi)酒的主要原料，因此其有出现在啤(pi)酒中的可(ke)能(neng)性。
香港(gang)消费者委员会表示，参考FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会就DON的建(jian)议，若以体重为60公斤的成年人计算，一日内(nei)饮4罐检出DON的样本(哈尔滨)仍(reng)属安全(quan)水平之(zhi)内(nei)。
不过，文章(zhang)提(ti)醒消费者，摄取(qu)量水平是(shi)为了保护公众健康而设，尤其是(shi)对于长期或大量摄入DON可(ke)能(neng)对健康产生不良影响的情况。DON可(ke)能(neng)令人在摄入后30分钟内(nei)出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至发烧等症状，与其他胃肠道疾病的症状相(xiang)似，不易分辨。国际癌(ai)症研究机构把某些(xie)镰刀菌衍生的毒素(包括DON)列为第3组物质，即未知是(shi)否令人类患癌(ai)。
截至稿件发布，中国网财经针对该产品生产销售(shou)情况、厂(chang)家回应等问题多次拨打哈尔滨啤(pi)酒官网联系方(fang)式，电话始终无(wu)人接听。
公开资料显示，哈尔滨啤(pi)酒现为百威中国旗下啤(pi)酒品牌，其相(xiang)关子公司在香港(gang)分拆上(shang)市，即百威亚太(1876.HK)。