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寿光喝茶新荤老班章快餐外卖推荐,海底捞张勇夫妇拿下了第四次IPO,国际,品牌,中餐
2024-06-09 14:43:35
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作者 | 曹安浔

编辑 | 周智宇

海底捞创始人张勇夫妇拿(na)下(xia)自己的第(di)四次IPO,推动特(te)海国际在纳斯达克实(shi)现双重上市(shi)后不(bu)久,美东时间5月24日,特(te)海国际迎来上市(shi)以来的第(di)二次强劲上涨,股价(jia)上涨5.59%,市(shi)值达到12.7亿美元。

此前(qian),海底捞、颐海国际和特(te)海国际先后在香港(gang)上市(shi)。

作为海底捞海外业务(wu)运营主体,特(te)海国际承载着(zhe)海底捞加速出海、扩张的期望。

此次特(te)海国际筹集(ji)的5700万美元,将会有约70%用于加强品牌及扩展(zhan)全球(qiu)门店网络;约10%用于投资(zi)供应链管理能(neng)力,约10%用于研究及开发(fa),以提升门店管理;约10%用于日常经营。

海底捞董事会表示,相信中式火锅的国际市(shi)场将继续大(da)幅增长。特(te)海国际两地(di)上市(shi)有助于扩大(da)股东基(ji)础,获得更多资(zi)本,提升公司在国际资(zi)本市(shi)场的影响力。

不(bu)少华人华侨、留学(xue)生们也在朋友圈表示对海底捞在海外布局(ju)的期待。

财报显示,特(te)海国际经历了2019-2022年(nian)的亏损之后,在去年(nian)刚实(shi)现了扭亏为盈。2023年(nian)度,特(te)海国际收入为6.86亿美元,同比增加23%;公司拥有人应占年(nian)内溢利为2565.3万美元;餐厅层(ceng)面(mian)经营利润率为9%,同比提升4.9个百分点。

自2012年(nian)在新(xin)加坡开设第(di)一家门店后,截至今年(nian)一季度,海底捞已经在全球(qiu)四大(da)洲、13个国家拥有119家自营门店,其中,70家位于东南亚地(di)区,17家位于东亚地(di)区,18家位于北(bei)美地(di)区。

而近年(nian)也正是中餐出海潮兴起之际,我国本土餐饮代表性企业如海底捞、呷哺呷哺、库迪咖啡、九毛九、蜜(mi)雪冰(bing)城(cheng)等品牌在海外加速开店,甚至上市(shi)。

它们都(dou)渴望在国内餐饮行业日益内卷、存量厮杀后,开辟海外“蓝海”市(shi)场,探索自身第(di)二增长曲线。

有对冲基(ji)金(jin)分析师表示,由(you)于饮食习惯(guan)、服务(wu)意识等的差异,中餐品牌在海外发(fa)展(zhan)其实(shi)不(bu)是特(te)别好的选择,更多是因为国内市(shi)场内卷的促逼。

弗若斯特(te)沙(sha)利文预(yu)测(ce),到2026年(nian),海外中式餐饮市(shi)场规(gui)模有望达到4098亿美元,约合人民币近3万亿元,2021-2026年(nian)复合增长率达9.4%。

其中,特(te)海国际作为海外中餐品牌龙头,更是被众多国内券商看好,浙商证券称其已在海外10余个国家开设上百家门店,彰显较强的海外盈利能(neng)力,前(qian)景广(guang)阔。

不(bu)过,告别熟悉的国内市(shi)场,中餐品牌面(mian)临着(zhe)一系列本土化的难题,需(xu)要在适应海外新(xin)市(shi)场的文化差异、消费习惯(guan)、食品标准、地(di)域偏好、用工法规(gui)等之外,保证供应链稳定,产品质量和服务(wu)品质。

上述对冲基(ji)金(jin)分析师表示,中餐出海不(bu)能(neng)只做中国人的生意。以海底捞为例,国外没有火锅文化,不(bu)习惯(guan)吃辣等,所以想(xiang)要打开海外市(shi)场,海底捞需(xu)要做出本土化变革,包括口味上的中西结合等。

东吴证券指出,连(lian)锁餐饮是规(gui)模化与标准化的生意。虽然我国中餐企业出海后往往能(neng)通过优质产品形成(cheng)“降维(wei)打击”,实(shi)现从0到1的突破,但能(neng)否持续扩张考验(yan)的是品牌供应链管理内功,标准化难度决定了从1到N的扩张速度。

“围绕当地(di)消费需(xu)求在产品及供应链、门店运营、人才团队等多方面(mian)的本土化是成(cheng)功关键(jian),也是品牌本土化的终极(ji)目标”。东吴证券分析道。

对海底捞而言,虽然已经在国内闯出名堂,在海外也拥有一批忠实(shi)客群,但它不(bu)满(man)足于此。

公告显示,特(te)海国际的目标是,非华人社区的店中,本土客人比例达到60%以上。也就是说(shuo),海底捞希望吸引更多海外当地(di)的客人,真正抓住当地(di)人的胃,而不(bu)是仅仅只做“留学(xue)生天堂”。

这是一个宏大(da)的目标。但若实(shi)现,海底捞在海外就算彻底扎根下(xia)来了。作为全球(qiu)前(qian)三的中餐餐厅品牌, 这对于各大(da)出海的中餐品牌们都(dou)是一个鼓(gu)舞。

发(fa)布于:上海市(shi)
版权号:18172771662813
 
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