品尝海洋的馈赠时，谁为“舌(she)尖上的安全(quan)”护航？7月19日，区市场监督管理局联合东海水产研究(jiu)所(suo)，开展(zhan)水产品质检中心参观活动，邀请(qing)街道食药安办工作人员、食药安办成员代表及企业代表参观水产品检验检测全(quan)过程(cheng)，以增强(qiang)大家的食品安全(quan)意识，促进行业交(jiao)流，共同提(ti)升水产品质量安全(quan)水平。

水产品质检中心为大家详细讲解了(le)水产品的种(zhong)类、产量以及影响水产品质量安全(quan)的主要危(wei)害因素，还(hai)介(jie)绍了(le)目前检测水产品中农兽药残留和(he)重金属污染(ran)的主要分析技术(shu)。

接着，大家来到(dao)水产品质检中心实验室，参观从样(yang)品接收(shou)、检测到(dao)数据分析的全(quan)过程(cheng)，了(le)解液相色谱串联质谱仪和(he)电感耦合等离子体质谱仪等设备的具体应用。

此外，中心工作人员、食药安办代表和(he)企业代表们还(hai)就水产品的质量控制(zhi)、行业标准等问题进行了(le)深入的交(jiao)流和(he)讨论。大家一致(zhi)认为，只有不断提(ti)高水产品的质量和(he)安全(quan)水平，才能更好(hao)地保障人民群众的饮食安全(quan)，推动水产业的高质量发展(zhan)。

据了(le)解，本次(ci)水产品质检中心参观是杨浦区食品安全(quan)周活动的一部(bu)分，旨在汇集多(duo)方力量，营(ying)造良好(hao)的食品安全(quan)氛围，护航人民群众“舌(she)尖上的安全(quan)”。

来源：上海杨浦