水井坊联姻中国冰雪 带(dai)着文(wen)化(hua)拥抱世(shi)界
雪山之巅，缆(lan)车、雪道、滑(hua)板……阿尔卑斯山上，释放完速度与(yu)激情后(hou)，运动员们喜欢在下午4点(dian)来(lai)钟，聚在一起喝(he)杯威(wei)士忌，然后(hou)大家踩(cai)上滑(hua)板，一起冲下去，开始一顿丰盛的晚餐。
2022年北京冰雪盛会已进入倒计时。60多(duo)天(tian)后(hou)，位于张家口赛区的主赛场崇礼区云顶滑(hua)雪公园将迎来(lai)世(shi)界各国的运动员。在世(shi)界最高水平的冰雪项目比赛结束后(hou)，他们依然可以按(an)习(xi)惯在公园里的云顶酒坊点(dian)杯喝(he)的。但这(zhe)次喝(he)到将是具有600年中国文(wen)化(hua)底蕴(yun)的白酒，水井坊。
细心的运动员会发现，这(zhe)瓶酒是专(zhuan)为(wei)冰雪盛会而生。作为(wei)中国冰雪指定用酒，水井坊冰雪联名产品瓶底里有自由式滑(hua)雪空中技巧、花(hua)样滑(hua)冰、速滑(hua)等烧画图案。
这(zhe)些项目由烧制者精心选择，均(jun)是中国队极可能夺冠的项目。
和酒瓶里的烧画一脉相承(cheng)，配套的酒杯里也有滑(hua)雪队员的矫健身姿和优美动作。整(zheng)个杯子放在手心里，就像一块盛满了各种冰雪运动的冰块，就连参加水井坊和中国冰雪大会合作发布会的媒体里，有人(ren)甚至想“顺”带(dai)回(hui)家。
“冰雪运动和中国白酒都有悠久的传统文(wen)化(hua)，在传承(cheng)中创新，不断进取(qu)。水井坊从生产到包(bao)装都包(bao)含了美学，我们致(zhi)力于成为(wei)中国高端(duan)白酒里最有文(wen)化(hua)内涵的那一款，和冰雪运动一样，成为(wei)活力和优雅(ya)的一部分。”11月20日，在张家口密苑云顶乐(le)园举行的合作发布会上，水井坊副董事长、首席执行官朱镇豪说。
“文(wen)化(hua)，会深度传播到全世(shi)界。”他说。
共通的美学文(wen)化(hua)
冰雪之美在于，世(shi)界上没有一片完全相同的雪花(hua)。
雪花(hua)都是从冰晶生长出来(lai)的。在云里，当水滴和冰晶相遇，就会吸附在其表面，使它迅速增大。当直径达到一定大小（超过50微米）时，冰晶可以克(ke)服空气的浮力开始下降。随着下降，它继续增长和变化(hua)，产生了各种形状(zhuang)的雪花(hua)。
在自然环(huan)境中，所有条件(jian)都是不一致(zhi)的，压力，空气饱和度和灰尘密度会导致(zhi)雪花(hua)不同。就像在地球上，找不到两(liang)个相同的人(ren)。
除了自然之美，冰雪运动还赋予了冰雪力量(liang)之美。去年，北京奥运城市发展促进中心以“冰雪力量(liang)”为(wei)主题(ti)，举行了冬季(ji)运动专(zhuan)题(ti)展区，奥地利、瑞士、德国等20多(duo)个冰雪强国参展，吸引了线上线下500余个国内外品牌，邀请了260名嘉宾参会演讲，国际参与(yu)度占比在50%以上，突出了冰雪运动之美，凸显其在现代全球服务贸易中的重要位置。
美学，既是一门思辨的学科，又是一门感性的学科，它与(yu)心理学、语言学、人(ren)类学、神话学等有着紧(jin)密联系。美学研究人(ren)与(yu)世(shi)界审美的关系，是人(ren)的一种以意象(xiang)世(shi)界为(wei)对象(xiang)的人(ren)生体验活动，一种精神文(wen)化(hua)活动。
因此，美学不光来(lai)自于自然，还可以由人(ren)类创造。
水井坊冰雪联名酒的诞生，和冰雪运动一样，也是劳(lao)动创造美的过程。
古人(ren)劳(lao)作不息600年来(lai)流传下来(lai)的古窖池，用窖池里的“1号菌”培(pei)养酿造出来(lai)美酒，经水井坊特有的“1、3、5”工(gong)艺，即(ji)“3”指双重蒸馏、以老带(dai)新、半坛储(chu)存，“5”是指陈酿调味酒的五大工(gong)艺集合，终呈现出“陈、香、圆、润”的中国白酒味道。
美学离不开创新。
在工(gong)艺基础上，水井坊井台冰雪版独创双香工(gong)艺，使酒体窖香优雅(ya)，粮窖双香，平衡(heng)协调，以600年时光淬炼的酒中美学为(wei)冰雪赛道上不断超越的巅峰时刻庆功。
水井坊典藏冰雪版则(ze)在瓶底烧画外，瓶身背面，印刻一头英(ying)武雪狮(shi)图案，瓶头用金属冰蓝(lan)色。狮(shi)王，是水井坊的图腾，也是水井坊的标识。
“从包(bao)装设计来(lai)看(kan)，水井坊冰雪联名产品以冰雪运动元素和冰雪精神融(rong)合，内化(hua)精神气质，外显冰雪神韵(yun)，凝结了我们对中国冰雪的美好祝福。”水井坊首席市场与(yu)创新官周(zhou)苑忻说。
据《2019全球滑(hua)雪市场报告》显示，过去一年，中国滑(hua)雪市场是全球唯一快速增长的市场，冰雪产业市场规模预计将从2017年的3976亿元上升(sheng)至2025年的万(wan)亿规模。该报告指出，随着2022年脚步的临近，中国冰雪产业迎来(lai)巨大发展契机。按(an)照“3亿人(ren)参与(yu)冰雪运动“的目标，预计到2030年之后(hou)，中国滑(hua)雪产业将进入成熟期(qi)，这(zhe)项运动将为(wei)更多(duo)人(ren)的美好生活增光添彩。
朱镇豪说，随着中产阶层人(ren)数的增加，水井坊致(zhi)力于成为(wei)中国浓(nong)香白酒头部品牌之一，见证并(bing)参与(yu)到更多(duo)人(ren)的美好生活。冰雪运动和中国白酒，各为(wei)其美，美美与(yu)共。
就在中国冰雪庆功酒发布同一天(tian)，2021年水井坊云顶开板节暨中国冰雪大会第(di)二(er)届冰雪节在张家口密苑云顶乐(le)园启动，这(zhe)是水井坊和中国冰雪滑(hua)雪项目比赛场地战略合作内容之一。
中国冰雪大会组委会秘书长张鸿(hong)翊表示，水井坊作为(wei)中国白酒美学的代表，以实际行动推动冰雪运动，助力全民健身，为(wei)中国冰雪加油，白酒美学和运动美学相得(de)益彰。
从冰雪文(wen)化(hua)到品牌精神
体育是水井坊的基因。
在2000年左右，由中网协主办、成都市网协承(cheng)办的“水井坊杯”中国大城市业余网球团体赛应运而生，参赛队伍从第(di)一年的11支队伍发展到第(di)十(shi)届赛事时24支队伍，460人(ren)参加。该赛事被中网协授予了“中国网球传统品牌赛事”称号。
随后(hou)，水井坊成为(wei)中国网球公开赛4年的白金赞助商。今年，水井坊重返阔别多(duo)年的网坛，在6月和赛事管理方(fang)上海久事体育赛事运营管理有限公司签下了三年的上海劳(lao)力士大师赛赞助合约，并(bing)再(zai)次组织水井坊杯.城市网球赛，包(bao)括经销商在内的业余选手和运动员专(zhuan)业选手在苏州(zhou)、成都等多(duo)个城市挥拍。
朱镇豪兴奋地说，明年城市网球赛，他将身体力行，加入其中。
就在泸(lu)州(zhou)老窖、金徽酒等白酒企业纷纷拾(shi)起球拍，加入到和网球运动联姻的行列时，早就玩(wan)转体育跨界的水井坊进入了一个方(fang)兴未艾的运动——冰雪运动。
“冰雪运动风靡(mi)全球，但国内才刚刚起步，属于初级(ji)市场。要想增加一项新的技能，滑(hua)雪运动是首选，可以拉开和大众运动的差距。”11月20日，来(lai)张家口“刷”雪场的户外旅游(you)达人(ren)Elite说，滑(hua)雪运动也是一项极限运动。
滑(hua)雪，往往和惊险、刺激、完美、高难度等这(zhe)样的词汇联系在一起，它具有危险性，被称为(wei)勇(yong)敢者的游(you)戏。2006年都灵奥运会上夺冠的自由式滑(hua)雪空中技巧冠军韩晓鹏曾在膝盖严重受伤后(hou)，战胜伤痛，最终通过坚(jian)持不懈的努力站在了领奖台上。
从事空中技巧的运动员通过坚(jian)持，最终成为(wei)了世(shi)界滑(hua)雪空中技巧项目的“双冠王”。这(zhe)一壮举深深的打动了水井坊首席市场与(yu)创新官周(zhou)苑忻。要知道，在2006年前后(hou)，中国冰雪空中运动尚不足200人(ren)，欧洲同一时期(qi)有上万(wan)人(ren)！
“冰雪精神和传承(cheng)了600年酿酒技艺的水井坊品牌精神的核心，都是坚(jian)持。”她满怀深情。
朱镇豪在合作发布会上说，水井坊冰雪联名产品，是用文(wen)化(hua)自信助力冰雪运动。白酒这(zhe)一载(zai)体将历(li)久弥新的传统文(wen)化(hua)和自强不息的时代精神汇聚成一起奔向未来(lai)的磅礴力量(liang)，去表达冰雪精神所具有的进取(qu)超越、和平包(bao)容和共同参与(yu)，让(rang)更多(duo)人(ren)感受和体验到冰雪运动的激情和魅力。
如果说赞助网球赛、成立非遗基金、和央视《国家宝(bao)藏》栏目合作、在世(shi)界互联网艺术大会上推出“金逸奖”都是在跨界发力文(wen)化(hua)，那么(me)，在对冰雪文(wen)化(hua)的挖掘上，水井坊则(ze)更进一步，不光推出相应的产品，更将文(wen)化(hua)和企业的品牌精神融(rong)为(wei)一体。近年来(lai)，具有600多(duo)年历(li)史的高端(duan)白酒水井坊一直努力传承(cheng)和传播酒中美学和中国白酒文(wen)化(hua)。
但企业发展是到处跨界，烧钱(qian)寻找泛文(wen)化(hua)，还是围绕企业文(wen)化(hua)、品牌精神进行精准对焦(jiao)，通过圈层营销和细分场景抓住真正(zheng)属于自己的消费者？也许，探(tan)索中的水井坊恰好提供了一个样本。