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| 手锤牛肉丸与潮州锣鼓共(gong)同表演 |
文/图羊城晚报(bao)记者(zhe)曾柯权通讯员潮文旅(lu)
今年5月19日是第14个“中国旅(lu)游日”。今年，文化和旅(lu)游部2024年“5·19中国旅(lu)游日”活动总体方(fang)案确(que)定了潮州、沈阳、石家庄、宁波、鄂尔多斯、贵阳六个城市为2024年“5·19中国旅(lu)游日”倒计时活动承办城市，依次以“吃一住一行一游一购一娱”为主(zhu)题开展活动。5月13日上午，该系列活动首站(zhan)启动仪式(shi)在潮州古城镇海楼前广场举行。
美食非遗集市助力古城旅(lu)游
作为系列活动的第一站(zhan)、广东唯一承办的城市，今年，潮州以“吃”为主(zhu)题，以“美食+文化+旅(lu)游”为主(zhu)线，多元融合潮州非遗、工艺美术等旅(lu)游文化元素，全方(fang)位彰显美食、文化魅(mei)力，不(bu)断擦亮“世界美食之都(dou)”的金字招牌。
羊城晚报(bao)记者(zhe)在活动现场看到(dao)，启动仪式(shi)现场热(re)闹非凡。潮州大锣鼓、舞狮、歌舞等节目表演给观(guan)众带(dai)来一场美轮美奂的视听盛宴。当天的启动仪式(shi)上还举办了美食非遗集市及文明旅(lu)游宣传(chuan)、旅(lu)业单位现场促销，发布“寻味潮州”美食旅(lu)游地图，“引客入潮”奖(jiang)励、3A旅(lu)行社授牌仪式(shi)等活动，“全方(fang)位”“沉浸式(shi)”带(dai)领大家体验潮州文化魅(mei)力，推动潮州文旅(lu)高质量发展。
牛肉丸、卤鹅、意溪朥(lao)饼(bing)、甘(gan)草水果……美食非遗集市上，各类(lei)“潮”式(shi)特色(se)美食琳(lin)琅满目，吸引了众多游客市民(min)的目光(guang)；潮州工夫茶、潮绣、潮瓷、潮雕等非遗展示“吸睛”无数。
现场发布的“寻味潮州”美食旅(lu)游地图则集聚潮州著名旅(lu)游景点、特色(se)美食名店、美食旅(lu)游路线等，系统化展示潮州美食资讯，为游客提供权威推介和便利指引，将潮州美食热(re)潮切(qie)实转化为文旅(lu)餐饮业的发展动能，助力古城旅(lu)游。
省级非物质文化遗产项目潮州菜烹饪技艺代表性传(chuan)承人方(fang)树(shu)光(guang)表示：“近(jin)几年，潮州菜的名声越来越大，得到(dao)了越来越多人的认可。今天活动将进一步推广潮州菜，促进潮州更好地发展。”
打造(zao)高品质文旅(lu)融合盛会
“吃在潮州，美食如潮。”据悉，潮州正借助类(lei)似活动不(bu)断推进美食与旅(lu)游融合发展，打好“美食+旅(lu)游”组(zu)合牌，不(bu)断完善旅(lu)游基(ji)础设施，持续提高旅(lu)游服务水平，做大做强(qiang)文化旅(lu)游产业和品牌。同时，紧抓(zhua)成功入选“世界美食之都(dou)”契机，以“美食”为牵引，深入挖掘美食文化内涵(han)，着力打造(zao)潮州美食产业，大力发展美食特色(se)旅(lu)游，努力推动“文化+旅(lu)游+美食”融合发展。
本次活动联动全域(yu)、贯穿(chuan)全月，除(chu)镇海楼主(zhu)会场活动外，潮州还策划了“5·19中国旅(lu)游日”主(zhu)题月活动。围(wei)绕“品味潮州·悦文化”“品味潮州·享美食”“品味潮州·惠旅(lu)游”“品味潮州·探文博”“品味潮州·爱运动”五大主(zhu)题，从“五一”开始持续推出各种旅(lu)游优惠措施、艺术展演、主(zhu)题展览、文创集市等近(jin)100场活动。文化展演丰富多彩，文旅(lu)活动持续“上新”，为群众提供丰富多彩的文化盛宴，为古城聚拢人气(qi)、汇聚“财气(qi)”、点燃“烟火(huo)气(qi)”。
