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来宾喝茶新茶老班章快餐外卖推荐,加盟店使用过期食材,茉酸奶不妨试试“明厨亮灶”,品牌,门店,问题
2024-06-10 00:52:01
来宾喝茶新茶老班章快餐外卖推荐,加盟店使用过期食材,茉酸奶不妨试试“明厨亮灶”,品牌,门店,问题

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玩家们在游戏中可能遇到各种问题需要官方客服的帮助,客服电话是与用户建立关系的关键渠道,不仅是为了解决客户问题和提升服务质量,愿企业客服热线成为企业与用户之间的沟通桥梁,也彰显了游戏公司对质量与服务的承诺,通过大数据分析客户的通话记录和反馈信息,方便客户通过网络渠道解决问题,随着科技的发展,除了提供统一客服退款电话外。

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□陈广江

5月27日,针对媒体报道(dao)的“原料过(guo)保质期40余天仍(reng)使(shi)用(yong),闻出馊(sou)味(wei)才废弃”等(deng)问题,茉酸奶发布(bu)《致歉声明》称,针对涉事三家加盟门店,总部已安排即刻闭店,并将(jiang)永(yong)久与其解除合约。同时,将(jiang)对全国所(suo)有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等(deng)问题再度进行全面(mian)细致的检查,实现(xian)线(xian)上周(zhou)报和月报核查,并对所(suo)有员工(gong)定期进行培训(xun)和考核。(5月27日新京报)

使(shi)用(yong)过(guo)期40余天的原料,换有效期“续命”过(guo)期水果,水果变色、出水后仍(reng)接着使(shi)用(yong)……媒体记者卧底调查揭(jie)开的黑幕令人触目(mu)惊心。作为一家以“用(yong)料考究(jiu)”自居的现(xian)制酸奶饮品品牌,茉酸奶在(zai)底线(xian)问题栽跟头实在(zai)不应(ying)该。

但从另一个角度看,近年来(lai),知名饮品品牌因践(jian)踏(ta)食品安全底线(xian)而“塌房”的案(an)例不在(zai)少数,茉酸奶成为反面(mian)典型并不奇怪。坊(fang)间曾传(chuan)言,“90%以上的餐厅,经不起卧底”。涉事门店种种触碰底线(xian)、侵犯消费者权益的行为,说到底都(dou)是(shi)为了降低成本、提高利润。在(zai)利益驱使(shi)下,原本严格的管理制度被加盟店架空的可能性大大增加。

缔造一个品牌至少需要数年苦(ku)心经营,毁掉一个品牌则简单多了,一次丑闻足(zu)矣(yi)。在(zai)此(ci)前(qian)定价、配料引发争议的情况(kuang)下,此(ci)次使(shi)用(yong)过(guo)期食材事件的发生,无疑又给(gei)茉酸奶的品牌形象带来(lai)了严重负面(mian)影响。虽然茉酸奶总部迅速做出反应(ying),但这还远远不够。

显而易见,作为一家连锁品牌,茉酸奶更应(ying)该从源头上防(fang)止类似事件的发生,而不仅仅是(shi)在(zai)危机发生后进行补救。比(bi)如,茉酸奶不妨在(zai)所(suo)有加盟店中推广“互联(lian)网+明厨亮灶”的管理模式,将(jiang)厨房环境、食品加工(gong)过(guo)程等(deng)关键(jian)环节,晒在(zai)阳(yang)光(guang)下,接受社会监督。

“明厨亮灶”不仅能提升公众的消费信心、便(bian)于监管部门开展工(gong)作,还可以有效约束、监督门店员工(gong)的行为。如果有一双“眼睛”始终(zhong)在(zai)上面(mian)盯着,加盟店员工(gong)还敢(gan)肆无忌惮(dan)地使(shi)用(yong)过(guo)期40多天的食材吗?从频频发生的“塌房”事件看,“明厨亮灶”应(ying)成为所(suo)有饮品品牌乃至餐饮企业的标(biao)配。

当然,实施“明厨亮灶”工(gong)程也需要茉酸奶投入一定的人力、物力和财力。但是(shi),从长远来(lai)看,这种投入是(shi)值得(de)的。连锁企业如何统一管控(kong)产品质量是(shi)业界(jie)普遍存在(zai)的难题。这种情况(kuang)下,只有把更多精力和成本花在(zai)产品质量把关上,连锁企业才能行稳致远。

总之,茉酸奶的这次风波,虽是(shi)个案(an),却(que)映射出了整(zheng)个行业存在(zai)的共(gong)性问题。期待更多企业能够主动拥(yong)抱“明厨亮灶”,让食品安全不再是(shi)一句空谈,而是(shi)实实在(zai)在(zai)的行动,让消费者放心、安心消费。

发布(bu)于:广东(dong)省
版权号:18172771662813
 
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