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阿图什高质量喝茶地方外卖推荐,大量进口牛肉涌入,牛肉价格跳水,专家预估8月份或止跌,南都,生产,市场
2024-06-08 09:07:29
阿图什高质量喝茶地方外卖推荐,大量进口牛肉涌入,牛肉价格跳水,专家预估8月份或止跌,南都,生产,市场

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牛(niu)肉价格的一降再降,让不(bu)少网友直呼“终于要实现牛(niu)肉自由了”。南都(dou)记者走访日前走访北京的市场也发现,此前曾卖到五六十元一斤的牛(niu)肉腱子肉、牛(niu)上脑(nao)平(ping)均(jun)降到了30多元一斤。

而据多位业(ye)内人士介绍,自去年10月份开始,受供求失衡影响,尤其是大量进口牛(niu)肉涌入国内市场,牛(niu)肉价格开始持续下跌。业(ye)内预测牛(niu)肉价格可能将在8月份前后止跌,但恐难重回高价。

6月5日,南都(dou)记者在盒马鲜生超(chao)市(北京百荣店(dian))走访时发现,一袋两斤装的进口澳洲谷饲牛(niu)腱子肉仅(jin)售(shou)69.8元。南都(dou)见习记者杨文君摄

大量进口牛(niu)肉涌入市场成为降价主因

6月5日,北京和义西里便民市场的一位摊主告诉南都(dou)记者,最近牛(niu)肉价格又降了一些。

农业(ye)农村部“全国农产(chan)品批发市场价格信息系(xi)统”监测显示,6月6日,牛(niu)肉批发价格为30.38元/斤,比(bi)6月5日下降0.7%,比(bi)4月30日的33.65元/斤下降了9.7%,延续了自去年就有的下降趋势。

牛(niu)肉价格为何一降再降?赤峰(feng)北方粮仓农业(ye)科技有限公司的工作人员范(fan)忠(zhong)原告诉南都(dou)记者,市场价格与供需直接(jie)相关,随着大量来自阿根廷、澳大利亚、巴西等国的牛(niu)肉进入国内市场,加(jia)之国内对(dui)牛(niu)肉需求并没有那(na)么大,不(bu)如(ru)猪肉、鸡肉的食用率高,供大于求,导致牛(niu)肉价格下降。

南都(dou)记者关注到,从供给侧来看国产(chan)和进口的牛(niu)肉都(dou)在增长。我国牛(niu)肉产(chan)量已连续10年增长,今年一季度,我国牛(niu)肉产(chan)量186万吨,同(tong)比(bi)增长3.6%。同(tong)时,由于国外牛(niu)肉产(chan)品的质量和价格都(dou)有显著(zhu)优势,牛(niu)肉进口量也已连续12年增长。今年一季度,牛(niu)肉累计进口77.13万吨,同(tong)比(bi)增长21.7%。此外,今年以来,我国还陆续解除了部分牛(niu)肉进口限制,比(bi)如(ru),澳大利亚广播公司(ABC)5月30日报(bao)道,澳大利亚农渔(yu)林业(ye)部部长默里·瓦(wa)特当天透露,澳大利亚方面当地时间(jian)29日晚上发现,中国已解除对(dui)澳五家主要牛(niu)肉出口商的对(dui)华出口限制,“立即生效(xiao)”。

而从需求侧来看,2023年,我国牛(niu)肉消费(fei)量为1027万吨,比(bi)上年增长4.0%,增幅处于2017年以来的低位水平(ping)。另外,适逢(feng)夏(xia)季,社会公众对(dui)牛(niu)肉需求也有所下降。

有人欢喜有人忧:国内肉牛(niu)养殖户面临挑战(zhan)

6月5日,南都(dou)记者到盒马鲜生超(chao)市(北京百荣店(dian))走访时发现,一袋两斤装的进口澳洲谷饲牛(niu)腱子肉仅(jin)售(shou)69.8元,有顾客一次带走两袋。

对(dui)此,有观点(dian)认为:“这下爱吃牛(niu)肉的可有口福(fu)了,进口的牛(niu)肉由于生长环(huan)境的原因,不(bu)仅(jin)品质好,价格还实惠。”

相比(bi)之下,国内肉牛(niu)养殖户、屠宰户的日子却(que)有些难捱。“现在养牛(niu)的赔钱(qian),和国外相比(bi),国内养殖的成本较(jiao)高,现在受进口牛(niu)肉的冲(chong)击(ji),加(jia)之市场上牛(niu)肉的供给量大,养殖户的牛(niu)卖不(bu)动。”范(fan)忠(zhong)原对(dui)南都(dou)记者说。

上市公司天山生物(wu)公开表示,肉牛(niu)养殖效(xiao)益因为市场行情下行而显著(zhu)下滑,2023年很多规模化养殖企业(ye)出现大幅度亏损。其4月销售(shou)情况显示,销售(shou)量下滑,销售(shou)收入也大幅下降。

亏损下,养殖端该(gai)怎么办(ban)?有观点(dian)分析认为,市场大浪淘沙,现在国内肉牛(niu)养殖受到国际市场的冲(chong)击(ji),繁殖能力、饲养管理(li)水平(ping)比(bi)较(jiao)差的就面临淘汰,因此,提高养殖效(xiao)力和效(xiao)能尤为关键。

南都(dou)记者关注到,早在2021年,农业(ye)农村部就印发了《推进肉牛(niu)肉羊生产(chan)发展五年行动方案》,将促进肉牛(niu)肉羊生产(chan)高质高效(xiao)发展列为行动方向。其中提到牛(niu)羊生产(chan)是畜牧(mu)业(ye)的重要组(zu)成部分,牛(niu)羊肉是百姓“菜篮子”的重要品种。近年来,我国牛(niu)羊生产(chan)总体(ti)保持增长态势,规模化比(bi)重不(bu)断提高,生产(chan)水平(ping)逐步提升。但由于肉牛(niu)肉羊产(chan)业(ye)基础(chu)差、生产(chan)周期长、养殖方式落后,生产(chan)发展不(bu)能满足消费(fei)快速增长的需要,牛(niu)羊肉供给面临一定压力。

牛(niu)肉价格8月份前后或将止跌,但升幅有限

对(dui)于“有人欢喜有人忧”的境况,不(bu)少消费(fei)者和养殖户发出了“灵魂(hun)拷问”:牛(niu)肉价格还会下降吗?

南都(dou)记者发现,对(dui)于这一问题的回答,业(ye)内观点(dian)并不(bu)一致。有观点(dian)认为,如(ru)今牛(niu)肉价格已跌至低位,展望下半年,牛(niu)肉价格可能将逐步止跌回升。由于养殖效(xiao)益回落,一定程度上会影响养殖户补(bu)栏积极性,生产(chan)端逐步有所调整。今年一季度,全国牛(niu)存(cun)栏1亿头,同(tong)比(bi)下降1.4%。牛(niu)生产(chan)端的逐步调整,猪肉价格小(xiao)幅回涨,将缓解后期牛(niu)肉价格下行压力。有专家预估,全国牛(niu)肉价格将在8月份前后产(chan)生变化,在明年春节期间(jian)达到高位水平(ping)。

也有专家称,随着养殖户减少补(bu)栏,市场供应量可能会有所调整。但由于影响因素较(jiao)多,价格走势仍存(cun)在较(jiao)大不(bu)确定性。

此外,据中国畜牧(mu)业(ye)协会牛(niu)业(ye)分会报(bao)告,根据“牛(niu)周期”以及结合(he)国内经济社会总体(ti)形势判断,2024年国内肉牛(niu)市场行情大概率仍将低位运行。多位业(ye)内人士表示,牛(niu)肉的高价时代或将一去不(bu)复返。

采写:南都(dou)见习记者 杨文君 发自北京

发布(bu)于:广东(dong)省
版权号:18172771662813
 
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