大食物(wu)观的(de)树立与践行是社会发展的(de)必然，是经济高质量发展的(de)需(xu)要。构建多元(yuan)化食物(wu)供给体系，重在以科学有效的(de)部署和措施，把(ba)大食物(wu)观落到实处。

以大农业观促进大食物(wu)观，夯(hang)实树立和贯彻大食物(wu)观的(de)产业基石。大农业是大食物(wu)的(de)产业保障，在确保粮食安全前提下，拓展土(tu)地多元(yuan)化产出价值(zhi)，实现农、林、牧、渔综合协(xie)调发展，是践行大食物(wu)观的(de)根本(ben)措施。近年来，我国特色农业异军突(tu)起，实际上也是从粮食安全到食物(wu)安全的(de)观念(nian)嬗变和产业变革，是开辟(pi)和增加食物(wu)来源的(de)重要渠道。因(yin)地制(zhi)宜发展特色产业，应(ying)成为各地践行大食物(wu)观、构建多元(yuan)化食物(wu)供给体系的(de)发力方向。

大力发展设施农业，提高土(tu)地资(zi)源综合利用率。发展设施农业是在确保粮食自足(zu)的(de)前提下保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物(wu)供给的(de)有效途径。我国人多地少的(de)基本(ben)国情决定了必须大力发展设施农业，以增加农产品品种，改善食物(wu)结构。同时，设施农业促进了农产品商品化转化，其多样高效特征决定了生产经营者往往能获取比粮食生产经营者更高的(de)经济收益，越来越成为增加农民收入(ru)的(de)有效途径。

以科技创新拓展食物(wu)多元(yuan)化生产空(kong)间，为食物(wu)多元(yuan)化供给体系构建助力赋能。传统的(de)人类社会食物(wu)供给基本(ben)上离不开土(tu)地，从原始农业的(de)自然采食经济到传统农业生产的(de)土(tu)地经济阶段，包括畜养种类在内的(de)传统农产品基本(ben)上都产自自然资(zi)源，这种以自然资(zi)源为依托(tuo)的(de)农业生产方式，限制(zhi)了食物(wu)的(de)范围(wei)。现代(dai)农业的(de)崛起，打破了这种食物(wu)的(de)生产局限性。各种农业生产科技的(de)创新应(ying)用，拓展了农产品的(de)输出空(kong)间。现代(dai)科技手段扩大了农业生产空(kong)间。水域、森林、水系、草原、沙漠、戈壁、盐碱地等传统的(de)农业不宜区域，在现代(dai)农业科技的(de)助力下成为新型农产品的(de)生产基地。许多特色农产品食物(wu)纷纷涌现，为食物(wu)多样化开辟(pi)出了无限丰富的(de)可能。

向科技创新要生产力，增加农业资(zi)源“复利”。包括做好以下四项工作：使潜在的(de)资(zi)源优势变为现实优势，使资(zi)源产品变为资(zi)源商品，使资(zi)源的(de)初加工变为精深加工，使资(zi)源的(de)一次增值(zhi)变为多次增值(zhi)。因(yin)此，需(xu)要在农业科技装备、农业数字化转型、农业种质资(zi)源攻关(guan)等领域持续发力，为现代(dai)农业发展提供强大有效的(de)科技动(dong)力支撑。（本(ben)文来源：经济日报 作者：周其森）