在贵州省黔南州瓮安县猴场镇松坪社区的一处山坳里，一片片钢架大棚错落(luo)有致，排列整齐(qi)的标准化(hua)圈舍宽敞明亮，一头头西(xi)门塔(ta)尔牛大口地吃着(zhe)草料。
瓮安县兴旺牧业(ye)有限公司养牛大棚航拍图（王明清 摄）
瓮安县兴旺牧业(ye)有限公司成立于2015年(nian)，占地有60亩(mu)，主要养殖西(xi)门塔(ta)尔肉牛，现在存栏有1500多头，目前是瓮安县最大的养殖场。
瓮安县兴旺牧业(ye)有限公司养牛大棚（李峤橦 摄）
1999年(nian)出生的姜迅是瓮安县兴旺牧业(ye)有限公司负责人，也是一个“牛二代(dai)”，大学毕业(ye)后的他(ta)就选择到父(fu)亲(qin)的养牛场帮助(zhu)父(fu)亲(qin)进行管理。他(ta)从小就耳濡(er)目染，加(jia)之(zhi)上手快，行动能力强，接手不久就把养殖场管理得井井有条。说(shuo)到养牛，性(xing)格腼腆的姜迅打开了话匣(xia)子。他(ta)说(shuo)：“一直(zhi)以来都是看着(zhe)父(fu)亲(qin)养牛，自己(ji)来了以后才发现养牛并不容(rong)易。每(mei)天(tian)要起很早拌料喂牛，还要观察牛的精神状态，下午也是同样的工作。”他(ta)笑着(zhe)说(shuo)，这次(ci)来养殖场以后，已经半(ban)个多月没有出门了。
姜迅给(gei)养殖的牛进行饲草投喂（曾妮 摄）
来到养殖场2年(nian)时间，姜迅已经成为一名地地道道的“牛倌儿”。搅料喂料、铲牛粪、给(gei)牛看病等，和养牛相关的每(mei)一件事，姜迅都亲(qin)自动手。为了防(fang)止因专业(ye)知识匮乏而栽跟头，姜迅自学养殖知识，多次(ci)到外省的规模养殖场进行考察，并向专家请教。和父(fu)辈的坚(jian)守相比，姜迅想得更多的是创新。
姜迅指着(zhe)圈舍里的一排新安装(zhuang)的水碗说(shuo)：“之(zhi)前给(gei)牛喂水都是等牛吃完(wan)草之(zhi)后再放到水槽里。现在打破了传(chuan)统的喂水方法(fa)，安装(zhuang)自动喂水碗以后，牛的嘴巴碰一下就会自动出水。”
对(dui)照生态环保养殖标准，姜迅在养殖场旁边的山上种植了400多亩(mu)水果(guo)。把经过(guo)处理的牛粪拉到果(guo)园里，既实现了生态养殖，又给(gei)果(guo)树(shu)提供了充足的肥料，一举两得。
兴一项产业(ye)，富一方百姓(xing)。2023年(nian)，猴场镇人民政府采取“龙头企业(ye)+合作社+公司+农户”的模式，与瓮安县兴旺牧业(ye)有限公司合作成立瓮安县牛旺吉生态养殖有限公司，发展肉牛产业(ye)。如今，公司已完(wan)成投资2000万元，建成标准化(hua)养殖圈舍6个，提供长期(qi)就业(ye)岗(gang)位(wei)15个，实现年(nian)产值3000余(yu)万元。通过(guo)入股分红、土地流转等方式，每(mei)年(nian)可为周边村（社区）集体经济增收40余(yu)万元。
瓮安县兴旺牧业(ye)有限公司工人进行饲草搅拌（李峤橦 摄）
宋成基是猴场镇松坪社区的脱贫户，每(mei)天(tian)上午8点和下午4点，他(ta)准时到养牛场工作。谈到这份工作时间不长收入还不错的工作，宋成基开心地说(shuo)：“我在这里负责拌料喂牛，工作完(wan)又回(hui)家干点农活，一天(tian)上班五六个小时，一个月能领到5000元的工资。”
就在最近，姜迅又租(zu)了1000多亩(mu)地，为种植青贮(zhu)玉米做准备。“之(zhi)前喂牛的饲料全部从外地厂家运输过(guo)来，时间长成本高。青贮(zhu)玉米一年(nian)可以种两季，不仅(jin)够养牛场1000多头牛吃，还可以出售。既节省了时间和成本，也能大大提升肉牛质量。”姜迅说(shuo)。
谈到未(wei)来的发展，姜迅信心满满：“我打算建设一个大型的养牛中转场，集饲草种植、加(jia)工生产、肉牛代(dai)养出售为一体，延伸养牛产业(ye)链，带动家乡群众一起致富。年(nian)轻人回(hui)到家乡，就是要把家乡建设得更好。”（李峤橦 曾妮 王明清）