继贵州(zhou)茅台之(zhi)后，五粮液也(ye)开启了气(qi)泡酒的布局。
据天眼查消息，近日，四川省宜宾五粮液集团有限公司申请注册“五粮气(qi)泡酒”“WULIANG HIGHBALL”商标，当前(qian)商标状态均为(wei)等(deng)待实质审查。
两月前(qian)，贵州(zhou)茅台就已发布了低度果味(wei)气(qi)泡酒新品“UMEET蓝莓气(qi)泡酒”；去年底，泸(lu)州(zhou)老窖联(lian)合晓醉推出(chu)首款白酒风(feng)味(wei)气(qi)泡酒。
白酒行业分析师(shi)蔡学飞对南(nan)都湾(wan)财社-酒水新消费指数课题组记者表示(shi)：“以茅台、五粮液为(wei)代表的国内白酒巨头确实在(zai)试水起(qi)泡酒，以及国内一些新酒饮品牌(pai)在(zai)培(pei)育气(qi)泡酒市场，目前(qian)该品类在(zai)国内处于起(qi)步阶段。”
（果酒图，南(nan)都湾(wan)财社-酒水新消费指数课题组记者拍摄(she)）
茅五泸(lu)纷纷布局，气(qi)泡酒市场到底如何？
据悉，气(qi)泡酒延续了气(qi)泡水的口感，诸多产品主打“0糖”“0脂”，改变了传统白酒度数高、口感烈的特性，性价比高，满足(zu)了当代年轻人更宽容的社交场景需求。
随着元气(qi)森林(lin)等(deng)气(qi)泡水的出(chu)圈，叠(die)加(jia)年轻人微醺经济的盛行，气(qi)泡酒也(ye)逐渐兴(xing)起(qi)。近年来，不仅白酒企业在(zai)布局气(qi)泡酒，饮料企业、啤酒企业等(deng)也(ye)在(zai)加(jia)速入局。
从百威的“麦克斯(si)气(qi)泡酒”、广氏菠萝啤的“广氏气(qi)泡酒”，到农夫山泉的“TOT气(qi)泡米酒”、宗馥莉自创品牌(pai)KellyOne的“三(san)度半气(qi)泡酒”，再到可口可乐的“托帕(pa)客(ke)硬苏(su)打气(qi)泡酒”、旺旺旗下的“莎娃3度蹦气(qi)泡酒”，以及统一企业中国去年推出(chu)的8度气(qi)泡酒“Uni-Wonder”等(deng)，气(qi)泡酒品牌(pai)层出(chu)不穷。
市场嗅觉灵(ling)敏的资本近年来也(ye)有加(jia)码投资气(qi)泡酒的迹象。早在(zai)2021年，气(qi)泡酒品牌(pai)“晓醉”便获得了3000万元的天使轮融资；2022年，气(qi)泡酒品牌(pai)“大于等(deng)于九”也(ye)完成了A轮融资，由大钲资本领(ling)投，融资金额(e)高达亿元级。
各(ge)大白酒企业、饮料企业以及资本纷纷入局，气(qi)泡酒的市场潜(qian)力如何？据GlobalData发布的《中国葡萄酒市场评(ping)估(gu)与预测（至(zhi)2026年）》报告，气(qi)泡酒类年复合增长率为(wei)11.3%。
不过上述(shu)较高的增长更多是基于目前(qian)气(qi)泡酒市场处于起(qi)步阶段，整体市场规模较小(xiao)、基数较低。蔡学飞也(ye)表示(shi)：“气(qi)泡酒整体上比较小(xiao)众，市场较窄，属于小(xiao)圈层亚文化，品类尚未形成，品牌(pai)更是比较庞杂。”
“五粮液、茅台等(deng)布局气(qi)泡酒短期内销售意义有限，更多的还是希望借助气(qi)泡酒的年轻化属性完成对于消费群体的渗透，以及对于新酒饮的品类占位，是在(zai)存量市场寻找新的增量细分市场。”蔡学飞同时对南(nan)都湾(wan)财社-酒水新消费指数课题组记者说道。
加(jia)速年轻化布局，气(qi)泡酒、鸡尾酒、果酒等(deng)齐上阵
存量竞争时代，“抓住年轻人”以寻增量市场成为(wei)各(ge)大白酒企业的主要战略之(zhi)一，因此，酒企在(zai)气(qi)泡酒、鸡尾酒以及果酒等(deng)领(ling)域动作频频。
近年来五粮液持续深(shen)化“年轻化”布局，在(zai)气(qi)泡酒、鸡尾酒以及果酒等(deng)领(ling)域不断推陈出(chu)新。在(zai)今年糖酒会现场，五粮液便以“五粮液，这YOUNG喝(he)”为(wei)主题，推出(chu)一系列低度酒产品，其中便包括去年9月发布的“五谷罗(luo)尼”鸡尾酒。
而在(zai)去年底的经销商大会上，五粮液也(ye)明(ming)确表示(shi)正(zheng)大力研发低度酒体，正(zheng)朝着年轻化、低度化布局。
时间拉长来看，早在(zai)2013年，五粮液酒就已针对年轻人推出(chu)青梅果酒、青梅实酒以及冰珀43等(deng)；此外，在(zai)年轻化战略上，公司在(zai)咖啡、冰淇淋等(deng)领(ling)域上均有试水。
不仅是五粮液，贵州(zhou)茅台早前(qian)已在(zai)今年3月份发布了低度果味(wei)气(qi)泡酒新品“UMEET蓝莓气(qi)泡酒”等(deng)，泸(lu)州(zhou)老窖也(ye)在(zai)通(tong)过推出(chu)“中华清酒”“中国酒粕美妆(zhuang)系列”拓宽公司产品线探寻增量市场。
各(ge)大白酒企业试水果酒、气(qi)泡酒、鸡尾酒等(deng)领(ling)域的意图很明(ming)显，旨(zhi)在(zai)通(tong)过多元化布局瞄准年轻消费者群体，期待某个(ge)单品出(chu)圈成为(wei)爆款，为(wei)公司业绩(ji)进一步打造增量。
纵观果酒、气(qi)泡酒等(deng)低度酒市场，确实已有大单品出(chu)现。白酒行业分析人士杨承平(ping)就对南(nan)都湾(wan)财社-酒水新消费指数课题组表示(shi)：“多元化消费场景下，个(ge)别创新单品确实出(chu)圈了，比如江小(xiao)白旗下‘梅见’销量还不错，于是诸多酒企都试图破圈。”
据公开数据，“梅见”2022年营收已突破10亿元，今年1-2月份梅见销售业绩(ji)同比增长39%。
不过，并非所有创新化的酒类产品都能快速出(chu)圈，不仅需要企业品牌(pai)、技术、资金等(deng)多维度的赋能，更需要市场的验证。整体来看，气(qi)泡酒、鸡尾酒等(deng)在(zai)国内尚处于起(qi)步阶段，在(zai)培(pei)育市场方(fang)面仍有较长的路(lu)要走。
采写：南(nan)都·湾(wan)财社见习记者 张海霞