5月30日，广东大芹(qin)威士忌蒸馏厂奠基仪式暨福建(jian)大芹(qin)威士忌投(tou)产10周(zhou)年活动(dong)在南昆山云(yun)顶温(wen)泉威士忌酒店顺利举办。这标志着前期投(tou)资约16亿元的广东大芹(qin)威士忌蒸馏厂项目正式拉开建(jian)设序幕。该项目不(bu)仅将推动(dong)广东威士忌产业的快速发展，还将结合威士忌的深厚文(wen)化(hua)与(yu)历史背景，打造成为旅游新地标，为广东的旅游业注入新的活力。
大芹(qin)威士忌蒸馏厂位于广东惠州南昆山风景秀(xiu)丽之地，占地面积广阔，自然环境得天独厚。蒸馏厂以(yi)生(sheng)产单一麦芽威士忌为主，前期投(tou)资约为16亿元人民币(bi)，占地面积375多亩，建(jian)筑(zhu)面积约32万平方(fang)米，建(jian)成后将成为世界上大型的单一麦芽威士忌蒸馏厂之一。蒸馏厂建(jian)设将严格按(an)照国际标准进行，引进先进的生(sheng)产设备和技(ji)术，确保威士忌的品质与(yu)口感达到国际水平。同(tong)时，蒸馏厂还将注重环保和可持续(xu)发展，力求在生(sheng)产过(guo)程中实现(xian)资源的高效利用和环境的最低影响，计(ji)划2025年正式投(tou)产。
“今(jin)天我们(men)所见证(zheng)的，将不(bu)仅仅是一家普(pu)通的威士忌蒸馏厂，它将成为一个全新的、创新的、具有里程碑意义的项目。在这里，我们(men)将采(cai)用最先进的技(ji)术和最优质的原料，打造出独具特(te)色(se)的中国威士忌，让全世界都能感受到它的魅力。”大芹(qin)威士忌创始人吴松柏在奠基仪式上表示。
据(ju)悉，广东大芹(qin)威士忌蒸馏厂在建(jian)设过(guo)程中，充分融合了西式现(xian)代(dai)化(hua)的威士忌与(yu)东方(fang)传统自然美学，为游客营造独特(te)的视觉(jue)与(yu)美学体验。此(ci)外，项目还包括单一麦芽威士忌蒸馏厂、橡木桶加工厂、灌装厂、威士忌研发、品鉴、威士忌文(wen)化(hua)艺术展示中心(xin)、单桶定(ding)制及会员俱乐部、会议中心(xin)、康养美食区等设施。
“广东大芹(qin)威士忌蒸馏厂的建(jian)成将为龙门经济和旅游发展注入新的动(dong)力。游客可以(yi)在这里享受到南昆山温(wen)泉之行、康养之行、美景之行、美酒之行、美食之行的卓越体验。同(tong)时，这个威士忌蒸馏厂也将成为集(ji)‘康养、品酒、赏景’为一体的‘威士忌小镇’，让游客可以(yi)近距离(li)了解威士忌的酿造过(guo)程和品鉴文(wen)化(hua)，感受与(yu)康养旅游相结合的独特(te)魅力，满足我们(men)对美好生(sheng)活的需(xu)要。”广东大芹(qin)蒸馏厂董事长(chang)叶振波(bo)在奠基仪式上表示。
与(yu)此(ci)同(tong)时，福建(jian)大芹(qin)威士忌也迎来了投(tou)产十周(zhou)年的重要时刻。福建(jian)大芹(qin)威士忌2014年投(tou)产至今(jin)，大芹(qin)威士忌凭借卓越的品质和深厚的文(wen)化(hua)底蕴，赢得了市场(chang)的广泛认可和消费者的喜爱。大芹(qin)威士忌从2021年参评国际威士忌各(ge)类大赛至今(jin)荣获(huo)了六十多个奖项，其中，大芹(qin)珍藏系列(lie)三(san)桶(雪莉&波(bo)特(te)&波(bo)本)荣获(huo)今(jin)年世界威士忌大赛(WWA) 2024年类别冠军、世界威士忌大赛(WWA) 2024年金奖、东京威士忌与(yu)烈酒竞(jing)赛(TWSC) 2024年金奖。
如今(jin)，广东大芹(qin)威士忌蒸馏厂的建(jian)设，不(bu)仅是对威士忌产业的一次(ci)重要投(tou)资，更是对威士忌文(wen)化(hua)传承(cheng)的一次(ci)积极探索，将通过(guo)旅游的方(fang)式，将威士忌文(wen)化(hua)的魅力展现(xian)给更多的人，让更多的人了解和喜爱威士忌，推动(dong)威士忌文(wen)化(hua)在广东乃至全国的传播和发展。
采(cai)写：南都记者 许琨(kun)
实习生(sheng)：裴晗