编者按：乡村振兴(xing)，关键在(zai)人、关键在(zai)干(gan)。全面推进乡村振兴(xing)，需要一批懂农业(ye)、爱农村、爱农民的“三农”人才在(zai)农村广阔天地大施所能、大展才华(hua)、大显身手。乡村振兴(xing)，人才先(xian)行，湖南省农业(ye)农村厅联合红网时刻开设《乡村追梦人》第五(wu)期专栏，展现三湘大地翻(fan)涌而起的返乡创业(ye)热潮(chao)，以殷(yin)殷(yin)桑梓情书写新时代(dai)的“山乡巨(ju)变”，为全面推进乡村振兴(xing)注入强劲动力！
红网时刻新闻记者 杨怡晴 通讯员 欧阳钦君 彭(peng)舒婷 长沙报(bao)道
浏阳河中(zhong)段有一条名为“金江河”的支流，流经之处便(bian)是浏阳市普迹镇金江村。
金江河盛产金沙，曾几何时，金江村盛行挖(wa)沙之风，破坏了河流生态(tai)。这几年间(jian)，当地通过制止挖(wa)沙、修复河堤、平(ping)整河道、治理环境等，金江河逐渐恢复了曾经水清岸绿的场景。
一方(fang)水土(tu)养育一方(fang)人。不在(zai)河里“淘金”，脑子灵活的金江人将视(shi)线投向了土(tu)地，在(zai)田间(jian)地头谱写“致富经”。
浏阳市艾尚种植专业(ye)合作社负责人周(zhou)湘林就(jiu)是其中(zhong)的佼佼者。周(zhou)湘林在(zai)农业(ye)上(shang)如同一个“斜(xie)杠青年”，尝试过很多(duo)项目，既种双(shuang)季稻、蔬菜、艾草，又(you)养着不少蜜蜂。
不仅如此，他(ta)还带领村民种起了羊肚菌。“小蘑(mo)菇”变身“大产业(ye)”，在(zai)金江河两岸撑起了一把把“致富伞”。
周(zhou)湘林拿着羊肚菌。
广袤农村有作为
周(zhou)湘林干(gan)农业(ye)，他(ta)说这是“偶然”，但故事在(zai)很早以前就(jiu)埋下了伏笔。
比如，从小他(ta)就(jiu)帮(bang)着父(fu)亲(qin)周(zhou)正文在(zai)田间(jian)地头干(gan)活，在(zai)土(tu)地上(shang)“打着滚”长大的；又(you)比如，早在(zai)2017年，周(zhou)正文就(jiu)办了家农业(ye)企业(ye)，打造了一个面积1000亩的艾叶基地。
周(zhou)湘林是农民的儿子，对于土(tu)地，有一种天然的亲(qin)切感(gan)。某种程(cheng)度上(shang)来说，他(ta)和农业(ye)确实有着说不清道不明的缘分。
周(zhou)湘林的老家金江村是湖南省农业(ye)农村厅的党建联系点(dian)。2020年7月，湖南省农业(ye)农村厅产业(ye)化发展服务中(zhong)心前往村里开展党建活动，周(zhou)湘林第一次听说了种植羊肚菌。
破土(tu)而出的羊肚菌。
“产业(ye)化发展服务中(zhong)心的一位负责人告诉我，湖南农村双(shuang)创有一些好项目可(ke)以推广，重点(dian)讲(jiang)了羊肚菌，因为浏阳的气候比较(jiao)适宜。”周(zhou)湘林告诉记者，他(ta)在(zai)网上(shang)搜(sou)索了各种有关羊肚菌的资料，对这个看(kan)着“像把伞”一样的菌子充满了好奇。
虽然产生了浓烈的兴(xing)趣，但真正让周(zhou)湘林下定决心的是父(fu)亲(qin)周(zhou)正文的支持。
周(zhou)正文是金江村的村干(gan)部，他(ta)一直想为村里引进因地制宜的农业(ye)项目。偶然机会下，经常在(zai)外面拉项目、找投资的周(zhou)正文得知产业(ye)化发展服务中(zhong)心正在(zai)全省推广农村创业(ye)创新项目。
当时，周(zhou)正文一眼就(jiu)看(kan)中(zhong)了羊肚菌项目，并认定这是一条发家致富的好路子。
金江村位于普迹镇东南角，是属于典型丘陵地貌，山多(duo)田少。“种植羊肚菌对地形要求不高，山上(shang)、菜园(yuan)……什么地方(fang)都可(ke)以种，只要种植技术掌握到位。”周(zhou)正文说道。
项目找到了，如何落(luo)地？要知道种植羊肚菌的成本高、风险大，一亩地的成本就(jiu)超过1万元(yuan)，对于普通农户来说是笔不小的支出。
于是，周(zhou)家父(fu)子俩一合计，决定自己先(xian)试种，如果种植成功了自然而然能吸引村民加入进来。
2021年年初，周(zhou)湘林种植的十几亩羊肚菌喜获丰收。“第一年收获就(jiu)超过预期，每亩收入能达到2万元(yuan)左右。”生性沉稳的周(zhou)湘林回忆起当时的场景，脸上(shang)也不禁流露出喜色。
丰收的羊肚菌。
第一次种植便(bian)大获成功，这让周(zhou)湘林心里一下子有了底。第二年，他(ta)将种植规模扩大到100亩，决心大干(gan)一场。但种植素有“菌中(zhong)皇后”之称的羊肚菌绝不是一件易事，很快现实就(jiu)给他(ta)“泼了一盆(pen)冷水”。
农村创业(ye)帮(bang)手多(duo)
羊肚菌幼菇娇嫩，对环境变化十分敏感(gan)，要求适宜的湿度、温(wen)度。尤其是生长发育关键时期，温(wen)润小气候至关重要。
在(zai)和羊肚菌打交道的四年间(jian)，周(zhou)湘林没少吃(chi)这方(fang)面“苦(ku)头”：
2022年的冬天，一场大雪导致基地70%的大棚垮塌。损失惨重的周(zhou)湘林来不及心疼(teng)，对大棚进行全面加固。
今年年初，湖南遭(zao)遇近(jin)50年来最强寒潮(chao)。尽管已经有前车之鉴，周(zhou)湘林的基地还是受(shou)到了不少影响，破了几个大棚。
“3月份的收获期，又(you)出现了几天异常高温(wen)，羊肚菌疯长，不及时采摘的话就(jiu)会烂在(zai)地里，搞得我们(men)手忙脚乱。”周(zhou)湘林告诉记者，到了种植羊肚菌的季节，他(ta)总是习(xi)惯性地每天看(kan)好几遍天气预报(bao)，以及时应对雨雪以及高温(wen)天气。
羊肚菌种植难度较(jiao)大，技术依(yi)赖性强。但幸运的是，周(zhou)湘林在(zai)产业(ye)化发展服务中(zhong)心的牵线下，找到了一个强有力的“外援”——长沙迪为农业(ye)科技有限公司羊肚菌栽培(pei)种植基地负责人夏伶俐(li)。
工人正在(zai)采摘羊肚菌。
从菌种的下地、菌丝的培(pei)育、温(wen)湿度的管理，再到到羊肚菌的采摘与销售，每一个环节夏伶俐(li)都给予了充分的支持。不仅如此，她还常常带着技术团队一起来到周(zhou)湘林的种植基地给予现场指导羊肚菌的种植技术。
值得一提的是，夏伶俐(li)推行的羊肚菌种植模式正是2019年参加第三届湖南省农村创新创业(ye)大赛时的获奖项目。
毫无疑问，以双(shuang)创大赛为“摇(yao)篮”，湖南正在(zai)广大的农村地区孵化出了一个个适用面广、成功率(lu)高、示范性好的农业(ye)项目，助力乡村振兴(xing)。
联农带农共致富
羊肚菌的生长周(zhou)期在(zai)每年的10月至来年的4月，种植羊肚菌不仅不影响土(tu)地轮作其他(ta)农作物，而且还能有效利用“冬闲(xian)田”。
金江村是浏阳市普迹镇最为偏远的一个山区村，全村有1200多(duo)户共4800多(duo)人，和许多(duo)村子一样，村里的青壮(zhuang)年劳动力大多(duo)外出务工或经商，留(liu)在(zai)家中(zhong)以老人、妇(fu)女和儿童居多(duo)。
在(zai)羊肚菌基地务工的村民。
如今，不少留(liu)守的妇(fu)女和有劳动能力的老人都在(zai)周(zhou)湘林的基地务工。旺季时，每天都有七八十号(hao)人一起工作。“每年，光是村民的工资就(jiu)发出了100多(duo)万。”周(zhou)湘林说道。
周(zhou)湘林的羊肚菌种植示范基地，是湖南省农业(ye)农村厅双(shuang)创优秀成果产业(ye)化试点(dian)项目的成功案例(li)。以这个基地为据点(dian)，这套羊肚菌种植模式也逐渐在(zai)金江村进行推广。
在(zai)周(zhou)湘林的带动下，不少村民也纷纷开始尝试自己种植羊肚菌。“村民们(men)在(zai)门前屋(wu)后种个几分地就(jiu)能补贴家用，就(jiu)和发展庭院经济一样。”
今年，周(zhou)湘林计划将羊肚菌种植规模扩大至100亩。如今，一朵朵羊肚菌在(zai)金江村破土(tu)而出，在(zai)当地撑开了一把助力乡村振兴(xing)的“致富伞”。