职业拳(quan)手转(zhuan)行粤(yue)菜大厨，这两个看似毫不相关的职业有何共同点？粤(yue)菜的精髓在于(yu)平衡(heng)，既要食材新鲜，又要火候得当，调味更需恰到好处(chu)，就像拳(quan)手的节奏(zou)，失之毫厘，差之千里。戳视频↓随CCTV-9纪录片《香港之味》 ，体验粤(yue)菜中平衡(heng)的艺术！