橙汁价格最近飙升至有史以来的最高水平，再次(ci)引发业内对全球柑橘供给危机的严重忧虑。业内人士认为，这一危机不仅将持续多年，还可能从根本上重塑整个橙汁行业格局。
5月23日，纽交所浓缩橙汁期货价格飙升至每磅4.92美元的历(li)史新高，较一年前价格几(ji)乎(hu)翻了一番。
国际果蔬汁协会(hui)主席库尔斯（Kees Cools）直(zhi)言：
这是一场我们从未见过的危机，即便是在过去遭遇严重寒冷天气(qi)和飓风(feng)袭击时也没遇到(dao)过。
这是一场我们从未见过的危机，即便是在过去遭遇严重寒冷天气(qi)和飓风(feng)袭击时也没遇到(dao)过。
造成当前局面的主因有二：1）过去3年全球橙子(zi)产(chan)量持续减少，导致橙汁库存枯竭(jie)；2）全球最大橙子(zi)生产(chan)国巴西(xi)种植园遭遇重创，预计产(chan)量将减少四(si)分之一。
就在去年底，美国主要(yao)橙园地(di)佛罗里达州万亩(mu)橘园被一场飓风(feng)和随后的寒流摧毁。而(er)巴西(xi)的减产(chan)则给橙汁市场带来更大冲击。巴西(xi)生产(chan)商Fundecitrus估计，当地(di)本年橙产(chan)量仅为2.32亿箱，较往(wang)年大减四(si)分之一。气(qi)候异常(chang)是主因，当地(di)遭遇高温(wen)和干旱双重打击，大部分橙园也难逃柑橘绿霉病的侵袭。
作(zuo)为大宗商品，橙子(zi)供给短缺自然将推高成本，生产(chan)商已纷纷将涨价压力传导至终端消费者。多家(jia)橙汁生产(chan)商对英国市场调高了产(chan)品价格。英国品牌Purity Soft Drinks表示，受全球多重不确(que)定因素影响，公司(si)不得不重新审视当前的饮料价格和规格。
分析人士预计，这场橙汁价格飙涨只是个开始，影响将持续数年。更为深远的是，可能将从根本上重塑整个产(chan)业格局。
库尔斯指出，长期来看，柑橘业或将不得不转而(er)利用更能适应气(qi)候变化的柑橘品种制汁，例如(ru)以耐(nai)热(re)性更强的橘子(zi)制作(zuo)橙汁。行业内部也已开始这方(fang)面的探索。
日本是全球第二大橙汁进口(kou)国，目(mu)前供应紧(jin)缺加之本币贬值导致进口(kou)成本飙升。为应对，日本连(lian)锁(suo)超市711就推出了“柑橘混合橙汁”新品。而(er)根据库尔斯透露(lu)，协会(hui)正考(kao)虑着手修订相关规范，允(yun)许用柑橘类水果制作(zuo)“橙汁”。不过这一过程(cheng)需要(yao)联合国食品法典(dian)委(wei)员会(hui)和各国监管机构的批准，可能还需要(yao)较长时间。