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韩城高质量品茶场子外卖推荐,中经评论:配料表又不是配方 网红食品为何遮遮掩掩?,消费者,商家,成分
2024-06-09 10:53:25
韩城高质量品茶场子外卖推荐,中经评论:配料表又不是配方 网红食品为何遮遮掩掩?,消费者,商家,成分

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核心观点:中国经济网评论员(yuan)梁瑜(yu)认(ren)为,成分(fen)和配料表标注(zhu)得清清楚楚,消费者(zhe)才能吃得明明白白。为此,商家要“主(zhu)动一点”,敢“晒”配料表,监(jian)管部门、平台、消费者(zhe)等要多“要求一点”,从而各方形成合力(li),共同守护“舌尖上的(de)安全”。

食品配料表是消费者(zhe)了解食品成分(fen)、添加剂等的(de)重要途(tu)径(jing),与人(ren)们的(de)健康息(xi)息(xi)相(xiang)关。但是网售食品时(shi),很多商家不(bu)在商品介绍页展示(shi)配料表,特别是一些“手作”“秘制”的(de)自制产品情况较为严重。它们有的(de)故意隐(yin)瞒配料表信息(xi),有的(de)只(zhi)有当买家主(zhu)动索要时(shi)才提供,这都导致消费者(zhe)网购(gou)食品如同开盲盒。

生活(huo)中,不(bu)少消费者(zhe)选购(gou)食品时(shi)会先看(kan)配料表,主(zhu)要为了判断是否适合自己需求。因为不(bu)同体质、不(bu)同偏好的(de)人(ren),对食品的(de)要求也不(bu)尽相(xiang)同。像健身(shen)爱好者(zhe)一般比较关注(zhu)食品的(de)含糖量、热量等指标;麸(fu)质过敏、血糖超标等人(ren)群,对食品成分(fen)更有特殊要求,如果(guo)食品配料表遮遮掩掩的(de),导致他们误(wu)食了自己不(bu)宜摄入的(de)物(wu)质,严重者(zhe)还可能危及生命。

按理讲,配料表又不(bu)是配方,有啥好保密的(de)?只(zhi)能说,个别商家心里有自己的(de)“小算盘”。食品配料表藏着掖着,首先不(bu)排除(chu)个别商家确实拿不(bu)出。做一个准确的(de)配料表,对家庭作坊式(shi)企(qi)业而言,并不(bu)容易。如果(guo)省略这道(dao)工序,能节省不(bu)少成本。其次,有的(de)商家则是耍滑头、怕露馅。把配料表制作得太(tai)详(xiang)细,客观上给食品成分(fen)鉴定提供了方便,如果(guo)消费者(zhe)发现货不(bu)对路,实物(wu)跟商家的(de)宣传自相(xiang)矛盾,就会放弃下单(dan)。因此,有的(de)商家就自作聪明地只(zhi)列举最(zui)常见的(de)几样配料,其他配料则用“等”来代替(ti)。

食品安全无(wu)小事。不(bu)管商家基于什么考(kao)虑“藏”起食品配料表,都是法律所不(bu)允许的(de),也是消费者(zhe)不(bu)能接受的(de)。网红食品的(de)本质还是食品,线上销售也好,线下销售也罢,仅(jin)是营销渠道(dao)不(bu)同,商家都不(bu)能逾越(yue)红线。根据食品安全法,预包装食品的(de)包装上应当有标签,标签应当标明成分(fen)或配料表;根据消费者(zhe)权益保护法,经营者(zhe)向消费者(zhe)提供有关商品或者(zhe)服务的(de)质量、性能、用途(tu)、有效期限等信息(xi),应当真实、全面,不(bu)得作虚假或者(zhe)引人(ren)误(wu)解的(de)宣传。

小小配料表,不(bu)涉及商业机密,却关乎消费者(zhe)的(de)知(zhi)情权、选择权等合法权益。但现实中,消费者(zhe)维权时(shi),经常面临着成本高、时(shi)间长、取证难等各种(zhong)麻烦。因此,对隐(yin)藏食品配料表的(de)商家,电商平台要“守土尽责”,规范商家所售食品的(de)配料表展示(shi)。同时(shi),有关监(jian)管部门既要及时(shi)依法处罚(fa),以(yi)切实提高食品安全违法成本,还要科学设计(ji)监(jian)管方法,畅(chang)通消费者(zhe)维权渠道(dao),降低维权成本。

有诚意就买单(dan),套路深就拜拜。其实,随着消费者(zhe)对食品安全的(de)关注(zhu)度不(bu)断提高,市场对透明、安全、健康的(de)食品需求也在增加。明示(shi)产品配料,既有利于商家建(jian)立品牌形象和信誉,也有助(zhu)于推动食品行业健康发展。“食”字上面一个“人(ren)”,下面一个“良(liang)”,食品安全考(kao)验人(ren)的(de)良(liang)心。希望更多的(de)商家树立诚实守信的(de)经营理念,真正(zheng)将消费者(zhe)的(de)需求和健康放在首位,准确、及时(shi)地披露配料表等商品信息(xi),以(yi)获得消费者(zhe)的(de)信任,赢得更长远的(de)发展。

民以(yi)食为天,食以(yi)安为先。成分(fen)和配料表标注(zhu)得清清楚楚,消费者(zhe)才能吃得明明白白。为此,商家要“主(zhu)动一点”,敢“晒”配料表,监(jian)管部门、平台、消费者(zhe)等要多“要求一点”,从而各方形成合力(li),共同守护“舌尖上的(de)安全”。(中国经济网评论员(yuan) 梁瑜(yu))

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相(xiang)关文(wen)章: 食品配料表上的(de)“问号”亟须拉平拉直

食品标签,马虎不(bu)得

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