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■ 蓝莓，是世界第二大(da)浆果，素有“水果皇后”之誉(yu)。
■ 最近，又(you)到蓝莓上市高(gao)峰期，然而曾卖到数百元一斤的蓝莓，价格却(que)迎来“跳水”，目前国内(nei)多(duo)地已出现“十元三盒”的蓝莓，普通人的“蓝莓自由”正在(zai)实现。
■ 近日，成都商报-红星新(xin)闻记者走访四川、云南蓝莓产地调查(cha)发(fa)现，这个顶着网红光环的“奢侈(chi)品(pin)水果”，价格神话未能延续，正呈逐年大(da)幅下降(jiang)趋势，目前价格大(da)多(duo)在(zai)10至20元一斤。不过，蓝莓价格也出现两极分(fen)化，最低的仅8元一斤，品(pin)质和品(pin)种好的依(yi)然可卖几十元一斤。
■ 价格跳水的背后，是国内(nei)蓝莓种植的大(da)扩张。记者了解到，中国蓝莓商业化栽培始于2000年，发(fa)展至今仅20多(duo)年。但随着国产蓝莓种植面(mian)积的疯狂(kuang)扩张，全国27个省(sheng)份都在(zai)商业化种植蓝莓，到2023年种植面(mian)积已达110万亩。受供(gong)求(qiu)关系等因素影响，蓝莓价格逐年“跳水”，今年价格创下近年新(xin)低。有种植户(hu)称，蓝莓成为(wei)又(you)一个跌下神坛的“阳光玫瑰”，“以前论克卖，现在(zai)是按(an)斤卖，价格已跌到了原(yuan)来的几分(fen)之一甚至是十几分(fen)之一。”
■ 事(shi)实上，不止蓝莓，诸如阳光玫瑰、车厘子、软籽(zi)石榴等“网红水果”从国外引种到国内(nei)后，都经历了种植面(mian)积快速扩张，价格跳水“跌下神坛”的命运。那么，网红水果的这种“宿(xiu)命”又(you)该如何打破？对此，记者也进行了采访观察……
跳水
蓝莓曾卖到上百元一斤 如今产地跌至8元一斤 街头“10元3盒”
每年5至10月，是蓝莓上市季。攀西地区是四川最早熟蓝莓产区，仅凉山州种植面(mian)积就(jiu)超过2万亩，眼(yan)下正是蓝莓丰收季。
本月4日，在(zai)西昌市长安农贸批发(fa)市场，到处可见新(xin)鲜的蓝莓。记者走访十余家水果店发(fa)现，蓝莓价格普遍在(zai)10至20元一斤，最低仅10元一斤，也有部分(fen)蓝莓卖到30至40元一斤。
在(zai)一家水果摊前，市民陈女士讨价还(hai)价后，甚至以8元一斤的价格购买了2斤蓝莓。她告诉记者，年初蓝莓刚上市时，她曾买过100元每斤的蓝莓，“没想到才过两三个月，就(jiu)这么便宜了。”
不仅顾客觉得便宜，种植户(hu)也感叹“今年蓝莓价格不乐观”。西昌蓝莓种植户(hu)谌立(li)英(ying)介绍，几年前，她种植了60亩蓝莓，最高(gao)曾卖到200至300元一斤，但今年最高(gao)售价仅80至90元一斤，最低仅能卖8至9元一斤，“以前论克卖，现在(zai)按(an)斤卖，价格已跌到了原(yuan)来的几分(fen)之一甚至是十几分(fen)之一。”
“一亩田”网站数据显示，6月5日，国内(nei)蓝莓均价为(wei)19.32元一斤。当日，在(zai)某电商平台，有店铺12盒（每盒125克）蓝莓售价59.6元，每盒均价仅4.9元。据媒体公开报道，在(zai)成都、合肥等城市，街头蓝莓价格已低至“10元3盒”。
记者采访发(fa)现，各产区的蓝莓价格行情(qing)差异较大(da)，每斤从几元至几十元不等，市场价格悬殊(shu)主要与品(pin)质、品(pin)种直接相关。与往年相比，全国蓝莓的价格逐渐(jian)走低，目前价格已经创下近年新(xin)低。
背后
亩产高(gao)额利润引疯狂(kuang)扩张 短短20多(duo)年 全国蓝莓种植面(mian)积增至上百万亩
“现在(zai)种蓝莓的人太(tai)多(duo)了。”多(duo)位蓝莓种植户(hu)对记者表示，当下蓝莓价格“跳水”，与蓝莓大(da)面(mian)积种植有很大(da)关系。另外，进入5月以来，国内(nei)最大(da)蓝莓产地云南及四川攀西地区蓝莓进入尾季，价格比较低，而其他(ta)产区的蓝莓又(you)大(da)量上市，导致价格逐渐(jian)走低。相关数据也印(yin)证了蓝莓种植户(hu)的说法。数据显示，四川蓝莓种植面(mian)积达12万亩，全省(sheng)已有至少100个县市发(fa)展蓝莓产业，种植面(mian)积和产量在(zai)全国分(fen)别排名第四、第二。在(zai)2018年，四川蓝莓种植面(mian)积仅有6万亩左右。
纵观蓝莓的“走红之路”，时间并不长。上世纪80年代，吉林农业大(da)学率(lu)先从国外引进蓝莓品(pin)种开启我国蓝莓产业的发(fa)展之路。2000年，我国蓝莓开始商业化、规模(mo)化种植，逐渐(jian)成为(wei)一款(kuan)“网红明星水果”。短短20多(duo)年，蓝莓迎来“疯狂(kuang)扩张”。数据显示，至2023年，全国种植蓝莓省(sheng)份从最初的10个扩大(da)到27个，栽培面(mian)积从最初的10公顷（150亩）快速增长到7.36万公顷（约110万亩），年产量为(wei)34.89万吨。
迅速扩张背后，是高(gao)额的利润刺激。四川、云南多(duo)位蓝莓种植户(hu)表示，蓝莓亩产值可达5至8万元左右，甚至超过10万元。有种植户(hu)称，在(zai)种植早期，最高(gao)一亩产值可达20至30万元。除(chu)去人工(gong)等成本，每亩赚(zuan)几万甚至十万并非“神话”。
随着蓝莓价格下跌，也直接影响到种植户(hu)的收入。种植户(hu)罗(luo)先生介绍，蓝莓种植资金(jin)投(tou)入高(gao)，每亩大(da)棚投(tou)入七八万元，还(hai)需(xu)要人工(gong)采摘(zhai)，近年人工(gong)成本攀升，加上价格走低，利润空间被(bei)压缩。“以前价格好，每亩收入10万元不成问题，现在(zai)低的一两万元也有，种得不好还(hai)会(hui)亏(kui)本。”
趋势
从高(gao)端水果到“平民化”好品(pin)质仍能卖出好价钱 不少种植户(hu)换新(xin)品(pin)种
收购商陈先生见证了蓝莓价格从高(gao)端水果到“平民化”的过程，“最初，蓝莓大(da)多(duo)数都是进口的，一小盒至少得40-50多(duo)元，折合一斤要150-200元。现在(zai)，随着国内(nei)大(da)量种植，蓝莓价格逐渐(jian)走低，成为(wei)老百姓都能吃得起的水果。”
即便价格下降(jiang)，不少业内(nei)人士依(yi)然看好蓝莓产业前景。“无论任(ren)何品(pin)种，一旦产量增加，价格下降(jiang)是必然的。好价格还(hai)需(xu)自身硬，优质品(pin)种依(yi)然能卖出好价格。”在(zai)国内(nei)市场，人们对蓝莓的需(xu)求(qiu)依(yi)然很大(da)。《中国蓝莓产业报告2023年年鉴》数据显示，我国蓝莓进口量2023年近6万吨。过去5年，蓝莓的需(xu)求(qiu)年增长率(lu)约40%，其他(ta)多(duo)个主要水果类别的平均年增长率(lu)约为(wei)3%~5%。国内(nei)蓝莓年需(xu)求(qiu)量约为(wei)100万吨，未来国产蓝莓还(hai)有广阔的发(fa)展空间。
品(pin)种，也是决定蓝莓品(pin)质和价格的关键。记者调查(cha)发(fa)现，虽然国内(nei)蓝莓产量剧增，但好品(pin)种的蓝莓依(yi)然能卖几十甚至上百元一斤。比如，国外新(xin)品(pin)种“优瑞卡”在(zai)国内(nei)市场能卖到60-80元/斤，而中国蓝莓传统(tong)品(pin)种“珠宝”只能卖30多(duo)元一斤，价格差距较大(da)。
吉林农业大(da)学教授、中国优质农产品(pin)开发(fa)服务协(xie)会(hui)蓝莓产业分(fen)会(hui)会(hui)长李亚东表示，实现“蓝莓自由”与季节有很大(da)关系。6月至7月是我国的“蓝莓月”，有大(da)量蓝莓上市，价格走低是必然的。但他(ta)认(ren)为(wei)，“蓝莓自由”只是相对的，而不是绝对的。不同品(pin)牌或品(pin)种的价格 不同，例如果大(da)色好的品(pin)种可卖到每斤30元左右，到消费者手(shou)里就(jiu)是每斤60元左右。
目前，在(zai)云南、四川一些产区，随着传统(tong)品(pin)种蓝莓树龄老化和价格走低，不少种植户(hu)已开始更换新(xin)品(pin)种。种植户(hu)谌立(li)英(ying)表示，一般蓝莓树的寿命在(zai)10年，但其园区的蓝莓才种了3年，目前已开始换新(xin)品(pin)种，希望明年能卖上好价钱。
行业观察
“天价”水果并非常态 价格终究要回归市场
事(shi)实上，蓝莓的价格跳水，在(zai)国内(nei)水果界并非孤例。日本阳光玫瑰、智利车厘子、澳洲杂柑、突尼斯(si)软籽(zi)石榴、法国西梅等进口水果，都通过引种逐渐(jian)实现国产化。近年来，这些“网红水果”跌下神坛的消息，也频频登上热搜。
比如，2010年从日本引种的阳光玫瑰，曾经每斤售价达300元。然而短短几年，种植面(mian)积爆发(fa)式增长，到2020年全国阳光玫瑰葡萄种植面(mian)积已达80万亩，目前售价已降(jiang)至十几元，部分(fen)地区甚至一度跌至每斤三四元。
记者采访了解到，“网红水果”往往有这几个特点(dian)：出现在(zai)消费者视野中时，国内(nei)尚无种植或种植很少；外形和味(wei)道奇(qi)特；有的水果标榜特别功效(xiao)。它们一般都会(hui)经历以下发(fa)展阶(jie)段：前期，物以稀为(wei)贵(gui)，因好品(pin)质和稀缺性成为(wei)网红引领潮流；中期，市场跟风(feng)，种植面(mian)积疯狂(kuang)扩张。产量增加，稀缺性降(jiang)低，供(gong)求(qiu)趋于平衡，价格降(jiang)低；后期，产量剧增，甚至供(gong)过于求(qiu)，价格逐渐(jian)“跌落神坛”。
2023年，农业农村(cun)部规划设计研究院农产品(pin)加工(gong)工(gong)程研究所果蔬研究室曾发(fa)文(wen)指出，虽然“网红水果”在(zai)中国市场上发(fa)展迅速，但仍存在(zai)市场逐步(bu)趋于饱和、品(pin)质不稳定、环保与食品(pin)安全、价格过高(gao)等问题。农业农村(cun)、市场监管、商务等相关部门(men)应加强市场监管，强化对网红水果市场的管理(li)，建立(li)健全的监管制度和标准，规范(fan)定价、包装标准，稳定市场秩(zhi)序，提高(gao)消费者信任(ren)度和品(pin)质保障。同时，商家也应注重产品(pin)品(pin)质和可持续发(fa)展，以创造更加健康、高(gao)品(pin)质的消费市场。
“未来，网红水果可能将(jiang)出现多(duo)元化、定制化、普及化等发(fa)展趋势。”多(duo)位业内(nei)人士认(ren)为(wei)，“天价”水果并非常态，价格终究要回归市场。“最有力最持久的营(ying)销(xiao)，归根结底还(hai)是水果的品(pin)质力。对消费者来说，原(yuan)本物以稀为(wei)贵(gui)的水果，如今‘飞入寻常百姓家’，这是一件好事(shi)。”
文(wen)/江龙
编辑/倪家宁