近日，有(you)网友爆料在宁夏吴忠国强(qiang)手(shou)抓(zhua)馆食府路店就餐时，发现辣爆羊羔肉中掺杂鸡(ji)肉。
宁夏吴忠市利通区市场监管分局微信公众(zhong)号再次发布《关于网民反映(ying)“爆炒羊羔肉”掺杂“鸡(ji)肉”调查处置情况(kuang)通报》。
情况(kuang)通报称，经查，吴忠国强(qiang)手(shou)抓(zhua)羊肉馆（食府路店）于2024年5月9日晚(wan)在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前，未对食品原料“羊羔肉”进行检查，致使加工后的(de)“辣爆羊羔肉”混有(you)“鸡(ji)肉”，该行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》第三(san)十四(si)条第（六）项、第五十五条第二款之规定。鉴于该店在事发后全额退还消费(fei)者就餐费(fei)，及时向社会及消费(fei)者公开致歉，并与消费(fei)者达成(cheng)和解协议(yi)，主(zhu)动消除危害后果，属于首次违法，依(yi)据《中华人民共和国行政处罚法》第三(san)十二条“应当从轻或减(jian)轻行政处罚”相关规定，参照《宁夏回(hui)族自治区市场监管部(bu)门行政处罚裁量(liang)权适用规则》第九条之规定，该局责令该店改正违法行为，下发行政处罚告知书，拟对该店处以1万元的(de)罚款。
此(ci)前，宁夏吴忠市利通区市场监管分局5月14日就此(ci)事发布情况(kuang)通报称，近日，该局收到网民举报投诉，反映(ying)2024年5月9日21：40左右，在吴忠市国强(qiang)手(shou)抓(zhua)馆食府路店就餐时发现辣爆羊羔肉中掺杂鸡(ji)肉的(de)问题，经现场核查，情况(kuang)属实(shi)。该局已依(yi)据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第十四(si)条规定下发《消费(fei)投诉受理决定书》，依(yi)据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十九条第一款和《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第三(san)十一条第二款的(de)规定下发《举报立案通知书》。
18日，“吴忠市利通区市场监管分局”微信公众(zhong)号发布《国强(qiang)手(shou)抓(zhua)食府路店致歉信》。
全文如(ru)下：
网友们，大家好！
我是(shi)国强(qiang)手(shou)抓(zhua)食府路店的(de)老板马国锋。非(fei)常感(gan)谢(xie)网友的(de)监督，并向全国网友和当事人表示深(shen)深(shen)的(de)歉意(yi)。近日，网友反映(ying)爆炒羊羔肉里掺鸡(ji)肉的(de)问题，我店高(gao)度重视，迅速调查。经调取监控视频，询问当班责任人和后厨人员后查明：5月9日21点44分，有(you)两位客人在本店一楼(lou)大厅点了(le)爆炒羊羔肉等餐食。当时本店已临近下班，清理后厨时误将未加工完的(de)几块鸡(ji)肉倒入羊羔肉食材(cai)盒中。厨师在制作加工爆炒羊羔肉的(de)过(guo)程中，将误装鸡(ji)肉食材(cai)一并加工装盘提供给顾客食用。顾客吃(chi)完饭买单时，提出了(le)羊羔肉中掺有(you)鸡(ji)肉，收银员少收了(le)48元餐费(fei)，店长知道此(ci)事后，又将顾客支付的(de)150元餐费(fei)通过(guo)收银系统全部(bu)退还给付款人。事后，我店按照管理制度，对店里的(de)食品安全管理员、后厨工作人员进行严厉的(de)经济处罚，召开全体员工大会，教育全体员工引以为戒，吸(xi)取教训(xun)。
因我们管理失职造成(cheng)的(de)问题，真诚向顾客道歉，向网民道歉，我们将积极(ji)配合执法部(bu)门调查处理，也愿意(yi)与顾客商谈相关赔偿事宜(yi)。在今后的(de)经营(ying)过(guo)程中，我们将加强(qiang)行业自律，严格内部(bu)管理，提高(gao)服务质量(liang)，提升顾客用餐体验。如(ru)再次发生此(ci)类(lei)问题，愿意(yi)接受加倍赔偿处罚。
国强(qiang)手(shou)抓(zhua)食府路店法人：马国锋
2024年5月14日