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牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点,牛羊肉,综合市场,销售
2024-06-11 06:45:40
牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点,牛羊肉,综合市场,销售

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羊城晚报记者杭莹

牛(niu)肉价格(ge)更“亲民(min)”了?近日,牛(niu)肉价格(ge)“大跳水”“牛(niu)肉降到猪(zhu)肉价”的说法不(bu)绝于耳。据农业农村部最新监测,截(jie)至6月2日,全(quan)国农产品批发市场牛(niu)肉平均价格(ge)为61.61元(yuan)/公斤。相较于5月牛(niu)肉零售价格(ge)89.18元(yuan)/公斤,牛(niu)肉正(zheng)在更频繁地出现在市民(min)餐桌上。

线上线下价格(ge)齐降

记者查阅广州菜篮子(zi)平均价格(ge)后发现,根据6月3日数据,广州全(quan)市鲜(xian)牛(niu)肉零售价格(ge)为113.33元(yuan)/公斤。而在中心城区的部分农贸市场和商超,各种品类的牛(niu)肉价格(ge)呈现出不(bu)同幅度的下降,降幅在10%至20%之间。

在天河区棠下棠德综合市场,有四五个档口正(zheng)在售卖牛(niu)肉,雪花牛(niu)肉、吊(diao)龙等价格(ge)普遍在60元(yuan)/斤-80元(yuan)/斤不(bu)等。牛(niu)肉档老板(ban)高先生(sheng)告诉记者,最近牛(niu)肉市场整体下降,只有部分产地牛(niu)肉没有太大降幅:“我们卖的都(dou)是(shi)云南黄牛(niu)肉,最近牛(niu)肉打折,平均每(mei)斤降了3元(yuan)到5元(yuan)。现在我们摊位的雪花牛(niu)肉70元(yuan)一斤、吊(diao)龙60元(yuan)一斤。”

在线上平台,牛(niu)肉价格(ge)也迎来较大幅度下降。在朴朴平台,几款(kuan)鲜(xian)牛(niu)肉正(zheng)在打折销售,其中简装鲜(xian)牛(niu)肉39.9元(yuan)/斤。在盒马平台,安(an)徽农家土黄牛(niu)腱子(zi)肉约45元(yuan)一斤,湖南散养黄牛(niu)牛(niu)腩肉54元(yuan)一斤。随着牛(niu)肉价格(ge)的下跌,不(bu)少(shao)市民(min)偏向于购买牛(niu)肉。

大幅走低可能性(xing)不(bu)大

关于本轮牛(niu)肉价格(ge)回落,多方表示主要原因(yin)为天气炎热,吃牛(niu)羊肉的人少(shao)了,需(xu)求不(bu)足引发价格(ge)下跌。之前火锅(guo)店需(xu)求比较多,现在也少(shao)了,批发价也低了。等到天冷了,价格(ge)有望再度回升。有牛(niu)羊肉销售人员表示,从往年(nian)看,价格(ge)近期可能继续下跌:“很多人夏天不(bu)爱吃牛(niu)羊肉,毕竟这(zhe)类肉属于温热型,夏天吃了会燥热。”

销售人员称,按照往年(nian)惯例(li),受天气影响,未来一段(duan)时间,价格(ge)还会小幅走低。但由于目前价格(ge)已在绝对低点,大幅走低的可能性(xing)不(bu)大。

值得(de)注意的是(shi),除了季节性(xing)因(yin)素外,去年(nian)牛(niu)羊肉价格(ge)已出现下跌,主要原因(yin)是(shi)活牛(niu)活羊供给偏多、下游(you)需(xu)求不(bu)足,再叠加进口牛(niu)羊肉低价冲击所(suo)致。

牛(niu)肉降价,而鸡蛋、猪(zhu)肉等民(min)生(sheng)食品则出现了不(bu)同程度的价格(ge)上涨。据广州市发改委价格(ge)监测数据,6月3日广州全(quan)市红(hong)壳鸡蛋价格(ge)为11.89元(yuan)/公斤,精瘦肉价格(ge)为39.13元(yuan)/公斤。5月20日至5月26日,广州猪(zhu)肉价格(ge)止跌上升,鸡蛋价格(ge)继续反弹,其中四种猪(zhu)肉(精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨)综合零售均价为20.51元(yuan)/500克,环(huan)比上升0.21%;红(hong)壳鸡蛋、光鸡零售均价每(mei)500克分别(bie)为5.94元(yuan)、19.75元(yuan),环(huan)比分别(bie)上升1.82%、下降0.33%。

“如今,随着猪(zhu)肉行情上涨,牛(niu)肉成为不(bu)少(shao)家庭的替(ti)代(dai)品。”盒马广佛区域肉禽采(cai)购负责人如是(shi)介绍。

发布于:广东省
版权号:18172771662813
 
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