看似(si)干净的餐盘真的达标吗？餐厅(ting)里的“笑脸”“哭脸”又代表什么意思(si)呢？收(shou)到的外卖上面有没有使用(yong)“食安封签”呢？这些看似(si)与我们生活息息相关的事情，背后(hou)到底有着什么奥秘，又是谁在(zai)守(shou)护着我们每天的食品安全呢？
近日，一场名为“小小啄(zhuo)木鸟定向食品安全挑战赛”的活动在(zai)鸿(hong)寿坊举行(xing)。这次活动由普陀区长寿路(lu)街道食药安办、普陀区长寿市场监管所和新闻晨报共同(tong)主办，旨在(zai)通过科普宣(xuan)传、亲身体验、街头调研(yan)等方(fang)式(shi)，让孩子(zi)和家长们行(xing)动起(qi)来，向更多人传播食品安全的重要性和相关知识。
活动现场
作为网红打卡地的鸿(hong)寿坊每逢周末都人头攒动，各家餐饮店铺吸引了不少顾客前来光顾。这群特殊的红马甲一出现，便引起(qi)了许多市民的关注，他们是由晨报学记团的小记者们和长寿市场监管所的监管干部们组成的3支“小小啄(zhuo)木鸟”小队，他们拿(na)着任务清单穿梭在(zai)各个餐饮店铺。
活动伊(yi)始，第一次跟随(sui)监管干部进入餐厅(ting)的小记者们稍显(xian)紧张，对照(zhao)着自己手中的任务单，踮着脚尖逐一查看餐厅(ting)的营业(ye)执照(zhao)和食品安全许可证公示情况。随(sui)后(hou)，在(zai)工作人员的带领下(xia)，小记者们进入后(hou)厨，对从业(ye)人员是否按照(zhao)规定穿戴、生熟食品在(zai)冷(leng)冻（藏）冰箱内是否分(fen)开放置(zhi)等一系(xi)列项目进行(xing)检查。紧张的感(gan)觉随(sui)着时间渐(jian)渐(jian)消退，取而代之(zhi)的是“小小啄(zhuo)木鸟”般的从容。在(zai)监督(du)检查任务结束(shu)后(hou)，小记者们纷(fen)纷(fen)感(gan)叹，原来国家关于(yu)食品安全的要求如此之(zhi)严(yan)，但也只有这样才能确保顾客放心地享受端上桌的每一份菜肴。
离(li)开餐厅(ting)后(hou)，小记者们在(zai)鸿(hong)寿坊内随(sui)机寻找路(lu)人开展食品安全满意度和知晓度调查。“选购食品之(zhi)前，是否有查看包装袋上安全标识的习惯?”“您在(zai)购买食品时，主要通过哪种渠道判断食品是否安全？”“在(zai)食品安全方(fang)面，您最担心的问题是？”稚嫩(nen)的声音让路(lu)人纷(fen)纷(fen)驻足，路(lu)人们也耐心地回答小记者们提出的问题并接受食品安全知识的普及。
在(zai)“你点我检，你送我检”的活动环节，小记者们早已(yi)跃跃欲(yu)试，迫不及待地围在(zai)长寿市场监管所的执法干部们身边，听他们讲解食品安全快检知识。在(zai)讲解完基本知识后(hou)，执法干部们分(fen)别用(yong)农药残(can)留速测卡片(pian)、ATP测试仪和阴离(li)子(zi)洗涤剂残(can)留快速检测试剂，对桌上放置(zhi)的绿叶菜和清洗后(hou)待用(yong)的餐饮具进行(xing)快速检测。经检测，未发现上述绿叶菜有农药残(can)留，餐饮具的洁净度符(fu)合要求，同(tong)时也未查见阴离(li)子(zi)合成洗涤剂有残(can)留。随(sui)后(hou)，在(zai)执法干部们的指导下(xia)，小记者们亲自动手体验快检项目。看着快检结果一致，他们都露(lu)出了开心的笑容。
快速检测
食品安全，关乎每个人的生命(ming)健康，而街道食药安办和市场监管部门(men)的日常(chang)工作之(zhi)一，就是守(shou)护市民的食品安全。当前，普陀区正致力创建食品安全示范城市。此次活动将技能比武、实践练兵和科普宣(xuan)传有机结合，通过融合食品安全科普、“两(liang)个责任”落实与“自治、共治、慧治”等特色，在(zai)强化青少年食品安全主人翁意识的同(tong)时，又提升了干部队伍的科普水(shui)平和专业(ye)能力，为营造食品安全社会共治共享良好氛围贡献了经验。
来源(yuan)：上海普陀