“老板，一份龙虾加辣！”“来份鸡(ji)蛋肠粉！”“一打生蚝，大(da)个儿的(de)！”……入夜，走进位于(yu)江西省赣(gan)州市章(zhang)贡区的(de)渔湾里(li)，小街店铺林立(li)，红红火火，扑(pu)鼻的(de)食物香气(qi)惹人垂涎。约(yue)上三(san)五好友，来这里(li)探索新口味或者品(pin)尝老味道，享受饮品(pin)小吃，悠闲聊天，十分惬意。
渔湾里(li)，原(yuan)名“塘窝里(li)”，位于(yu)赣(gan)州市中心(xin)城区，紧邻章(zhang)江，曾是一座典型的(de)城中村。村内多为农民自建房(fang)，卫生脏乱、配(pei)套(tao)设施不全等问题(ti)突(tu)出(chu)，长期(qi)困(kun)扰着当地居民。
从“脏乱差”到100多家小店的(de)集合地，转(zhuan)变是如何发生的(de)？
走进一家烧(shao)烤店，老板邱(qiu)建祥翻(fan)转(zhuan)手上的(de)烤串，熟练地撒上孜然、辣椒面……烤肉浓香扑(pu)鼻，邱(qiu)建祥也打开(kai)了话匣子，“外(wai)出(chu)打工几年，时刻牵挂着家乡的(de)亲人，这才下定决心(xin)回来。”
回来的(de)邱(qiu)建祥，正好赶上了渔湾里(li)翻(fan)天覆地的(de)变化。
2018年，赣(gan)州市探索城镇老旧小区改造，章(zhang)贡区红旗村塘窝里(li)和周边地块被纳入背街小巷综合改造提升工程。
怎(zen)么(me)改？如果只是做简单的(de)环境改造提升，会不会难以维持？
“我们(men)召集街道干部、村两委(wei)班子、村民代表以及城管、住建等职能部门负责人，就地召开(kai)多场会议(yi)，共同(tong)探讨改造模(mo)式。”章(zhang)贡区南外(wai)街道办事处副主任陈路说。
讨论过程中，一个新的(de)思路被碰撞了出(chu)来：能否利用好沿街、靠近市中心(xin)的(de)区位优势，把(ba)“塘窝里(li)”打造成美食街？
“油烟怎(zen)么(me)办？”
“噪声怎(zen)么(me)办？”
“房(fang)子能不能租出(chu)去？”
无数的(de)问题(ti)被居民提了出(chu)来。章(zhang)贡区干脆拉着20多名居民代表出(chu)省考察，从厦门的(de)曾厝垵、长沙的(de)火宫殿走一圈回来，大(da)家不仅开(kai)阔(kuo)了眼界，更(geng)有了共识。
“美食街，可以干，只要做好规划和设计，做好宣传和引流，大(da)家就等着收租金。”回来后，居民代表耐心(xin)地给(gei)大(da)家做工作。
拆围墙、治违章(zhang)、改管线、腾空间、添景观……微改造带来大(da)变样，短短几个月，老旧房(fang)摇身(shen)一变成了村史馆(guan)、城市书屋，违章(zhang)搭建腾退出(chu)来的(de)空间则配(pei)套(tao)建设了停车场等设施。
对住户最关心(xin)的(de)油烟和噪声问题(ti)，在老旧小区改造时全部增加了烟气(qi)收集处理装置(zhi)，同(tong)时严格控制(zhi)开(kai)业营业时间。陈路说，街道通过定期(qi)和不定期(qi)对商户卫生环境和食品(pin)安全进行检(jian)查抽查，以及组织卫生、环保(bao)等相(xiang)关部门的(de)专家现场进行指导和培(pei)训，切实帮助商户提升经营水平和安全意识。
“从一个摊位起步，到现在扩大(da)到两个店面，我们(men)的(de)生意越做越大(da)，每(mei)天的(de)营业额(e)稳定在1000多元，火爆的(de)时候(hou)更(geng)是达到好几千元。”邱(qiu)建祥租下了村民的(de)一个门面，烧(shao)烤生意越来越红火，“挣钱(qian)的(de)不仅是商户，原(yuan)来一个店面月租金只有300元，改造后可以达到2000多元。”
章(zhang)贡区创新街区管理模(mo)式，成立(li)渔湾里(li)餐饮文化管理公(gong)司，联(lian)合属地村委(wei)会，对街区居民房(fang)屋实行统(tong)租统(tong)管。“公(gong)司服(fu)务商户，村委(wei)会服(fu)务村民，我们(men)还(hai)建立(li)了协商议(yi)事机制(zhi)，有事好商量、有问题(ti)一起想办法解决。”南外(wai)街道党工委(wei)书记危军介绍。
如今，渔湾里(li)美食街已入驻商户130余家，年营业额(e)1亿多元，提供就业岗(gang)位1000余个，成为赣(gan)州市最有烟火气(qi)的(de)街巷之(zhi)一，也成了很多游客打卡赣(gan)州的(de)第一站。