水果能够为我们(men)提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。然而，如果不注意水果中的糖(tang)分(fen)，进食过(guo)多，就可能造成糖(tang)分(fen)积累(lei)，并很快转化成脂肪，引发肥胖。
水果中的糖(tang)分(fen)有哪些
水果中的糖(tang)分(fen)主要包括果糖(tang)、葡萄糖(tang)和蔗糖(tang)。其中，果糖(tang)是水果中特有的糖(tang)分(fen)，它的甜(tian)度较高，但相较于葡萄糖(tang)和蔗糖(tang)，果糖(tang)在体内代谢(xie)过(guo)程中对胰(yi)岛素的依赖较少。人体摄入果糖(tang)后经(jing)肝脏代谢(xie)，过(guo)多的果糖(tang)如果没能及时代谢(xie)出去，会转化为脂肪，在肝内积累(lei)。
如何适量摄入糖(tang)分(fen)
遵(zun)循(xun)“适量、多样、均衡(heng)”的饮食原则，控制水果的摄入量。
避免一次性(xing)摄入大(da)量高糖(tang)水果，可以将(jiang)水果作为餐后甜(tian)点，分(fen)次食用。
注意搭配其他食物，如蔬菜、谷类食物等，以维持(chi)营养平衡(heng)。
如何选(xuan)择水果
了解(jie)常见水果的糖(tang)分(fen)含量，优先选(xuan)择低糖(tang)水果。
选(xuan)择新鲜、成熟(shu)的水果，避免过(guo)度成熟(shu)的水果，因为过(guo)度成熟(shu)的水果糖(tang)分(fen)含量可能较高。
注意水果的食用量，即使(shi)是低糖(tang)水果，过(guo)量食用也可能导致糖(tang)分(fen)摄入过(guo)多。
作者：白(bai)求恩国际和平医院健康医学科 薛海楠 刘圆(yuan)媛
审核(he)：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协(xie)和医院临床营养科主任医师 于康
策划(hua)：张灿灿 王宁
编辑：范洪(hong)岩