馋了一年(nian)，游埠古粽终于来了。
鲜肉丰腴油润，肥瘦适中，酱油腌(a)制入味，油黄鲜香，就连糯米都软糯得恰到好处，不愧是游埠人天天吃、顿顿吃也不腻的粽子。
下锅一煮(zhu)，便(bian)能闻到箬叶清香扑鼻，还没入口香气已飘进鼻腔(qiang)，刺激得口水几欲流了下来。
这大概就是大家常说(shuo)的“端午味”。
口感丝毫不烂糊，糯米松软香糯，米粒完整，既有(you)韧性(xing)又有(you)弹性(xing)。
肥肉完全化入糯米，瘦肉块很大，料足、新鲜。
今年(nian)的粽子完全是咸粽党的胜利，4个口味的粽子，清一色的咸粽，每一种口味都有(you)肉，肉粽爱好者表示大满足！
酱香大肉粽，150g×2
古镇乌米肉粽，150g×2
芋艿辣肉粽，150g×2
蛋黄大肉粽，150g×2
虽然都是肉粽，但(dan)口味各异，比如新口味的古镇乌米肉粽，是由乌米饭(fan)制作而成(cheng)的，看似乌黑，清香的口味却别有(you)一番(fan)风(feng)味。
一盒(he)8只粽子，只要79元，第一批我们(men)预订了500份，满满的肉香。
肉粽党今年(nian)终于不用再费劲挑出礼盒(he)中不爱吃的甜(tian)粽了，一股脑地下锅煮(zhu)熟，随便(bian)一拿，个个都是心头好。
为了让大家都能吃到，我们(men)几乎是提(ti)前两个月就去工厂守生产(chan)线了。
每一只都是手工包(bao)制的。
猪肉要当天清晨现采购的新鲜五花肉，糯米是东北(bei)五常糯米，味道也是经过反复调(diao)和的……
四角枕形，不仅更费人力，还能容更多馅料，口口有(you)馅。
礼盒(he)的设计也十分好看，抛去大红大紫的俗气，白(bai)色底调(diao)平添了些夏日的清新淡(dan)雅。
完全能满足送礼需求，味道又好。
四个口味，酱香大肉粽，古镇乌米肉粽，蛋黄大肉粽，芋艿辣肉粽各2只，肉粽党无法拒(ju)绝的粽子组合。
礼盒(he)装79元，第一批限量500份，先到先得！新鲜、料足、味浓(nong)，性(xing)价比超高(gao)！
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说(shuo)起粽子，江浙地区总(zong)是绕不开嘉兴粽、湖州(zhou)粽……
但(dan)多是到了端午才吃粽子，只有(you)兰溪，把端午过成(cheng)了日常，春夏秋冬都少不了粽子。
不囿于时令(ling)，在(zai)兰溪游埠，街头巷尾(wei)，
一年(nian)四季都飘荡着粽叶和糯米的清香。
兰溪游埠地处三江之汇(hui)，七省通(tong)衢，南来北(bei)往，自古便(bian)是商贾云集(ji)之地；
历(li)来流传“江南第一早茶地”的名号(hao)，一千三百(bai)年(nian)的历(li)史沉淀，使游埠的小吃多达上百(bai)种。
游埠古粽就是其中之一，百(bai)年(nian)前的手艺(yi)，百(bai)年(nian)前的味道一直传承至今，成(cheng)了几代人念念不忘的老味道。
我们(men)在(zai)现场拍摄的时候，正好碰到一个阿姨(yi)手拎了两大袋粽子出来，说(shuo)家里人口多，大家都爱吃，她已经是这里的常客了。
粽子摊就在(zai)游埠古镇早茶街的C位，来来往往的食客很多
能让兰溪人一年(nian)到头都吃不腻，说(shuo)简单也简单，好手艺(yi)+好食材。
游埠古粽的制作技艺(yi)，来自一代代人的传承。
枕头粽不好包(bao)，得手工制作，非常考(kao)验(yan)手艺(yi)，再熟练的粽娘一天也只能包(bao)几百(bai)只……
包(bao)好的粽子还得用夹层锅煮(zhu)熟。
高(gao)温加水汽让各种馅料反复融合，直至饱满充(chong)盈。
这样的粽子，煮(zhu)熟后呈现琥珀般(ban)的色泽，光看颜色就知道美味。
粽子要好吃，用料一定要讲(jiang)究(jiu)！
先说(shuo)猪肉，必须得是新鲜的五花肉。
早上天不亮(liang)去市场购买的新鲜五花肉，切成(cheng)肥瘦大小均匀的肉块，加入优质(zhi)的酿造酱油提(ti)前腌(a)制入味后再裹粽。
每个粽子150g，饱满得刚刚好。
当然糯米也不能含糊。
特别挑选的东北(bei)五常糯米，口感更香糯，做出来的粽子放凉了，也还是柔糯不硬；
四角枕头粽比三角粽的包(bao)法更繁琐，我们(men)坚持(chi)传统(tong)的手工包(bao)粽，只只精品。
优选叶质(zhi)柔软，味淡(dan)清香的箬叶，交错叠放，旋转对折，成(cheng)漏斗状。
放入少量的糯米铺垫，再放上腌(a)制好的五花肉，然后覆上一层糯米，盖上粽叶，用棉线缠绕。
阿姨(yi)动作行云流水一般(ban)，几十秒就包(bao)好了一个粽子
经验(yan)老到的粽娘，包(bao)得内紧(jin)外松；
这样煮(zhu)粽子，米粒才会糯而不烂，保留馅料风(feng)味，还带有(you)粽叶香气！
包(bao)好的粽子，放入夹层锅中，加水没过粽子，盖上盖子小火煮(zhu)熟。
煮(zhu)熟的粽子放在(zai)台子上摊凉，摊凉后拿去抽真空，之后还要进行约1小时的杀菌。
为保证品质(zhi)，三天以后要对抽好真空的粽子进行检查，确(que)保有(you)没有(you)漏气后才能发(fa)货。
今年(nian)的游埠古粽共4个口味，酱香大肉粽，古镇乌米肉粽，蛋黄大肉粽，芋艿辣肉粽，每种口味各2只。
搭配上我们(men)精心设计，反复修改打样的包(bao)装礼盒(he)，只要79元，第一批预售限量500份！
○ 酱香大肉粽
在(zai)游埠人心中，鲜肉粽是永远无法被替代的。
肥瘦相间的五花猪肉馅，透着浓(nong)浓(nong)酱香味，肉量十足，包(bao)得鼓鼓囊囊。
我敢说(shuo)，在(zai)这样的大肉粽面前，没有(you)一个肉食动物、糯米脑袋可以逃走。
○ 蛋黄大肉粽
蛋黄大肉粽是传统(tong)肉粽的升级版，加了油润咸蛋黄，快(kuai)乐up~
看看这蛋黄，个头那叫一个大
蛋黄取(qu)自新鲜咸鸭蛋现敲现剥。
个个油润透亮(liang)，看得口水直流……
大大咬上一口，糯米吸收了猪肉和咸蛋黄的香气。
猪肉软烂香浓(nong)，蛋黄沙感细腻，吃完抹嘴还想再来一个！
○芋艿辣肉粽
芋艿粽在(zai)整个粽子界(jie)有(you)着鲜明的特点，“鲜辣”。
切成(cheng)波纹片的芋艿事先拌过辣椒酱，全然入味，口感相对软糯但(dan)不烂。
混着糯米的糯香，肉的鲜香，唇齿之间充(chong)满着各种味道，可谓是意犹未尽。
○古镇乌米肉粽
乌米粽不是黑米制成(cheng)，而是由南烛汁（乌饭(fan)树的叶子汁）浸泡过的糯米制成(cheng)的乌米饭(fan)做成(cheng)的粽子，风(feng)味很是独特。
粽叶打开是乌黑油润的色泽，乌米颗颗分明。
细细品尝能感受到乌米饭(fan)独有(you)的清香，再咬下去大口吃肉的满足感瞬间拉满。
ps:加了南烛汁的糯米会更容易消化些。
为方便(bian)大家区分口味，粽子的口味和生产(chan)日期信息都印在(zai)真空袋的这个位置啦。
四种口味的粽子，用料是一样的优质(zhi)，水开后下锅煮(zhu)上十来分钟就能吃了。
包(bao)装也挺好看，精致又大气，送朋友长辈都不错，1盒(he)79元，第一批预售限量500份！端午的不二选择。