在美股大盘涨势消减之际，一(yi)家中(zhong)概新贵首秀惊艳。
美东时间5月16日周五，海底捞旗下(xia)子公司特海国际以(yi)HDL为股票代码(ma)在纳斯达克挂牌交易，开盘价报27美元，较IPO发行价19.56美元高38%。此后，HDL股价曾涨至30美元，日内涨幅扩大到53.4%，早盘曾回落至19.8美元，涨幅收窄到不足1.3%，而后又扩大到10%以(yi)上，最终收涨约14%，收报22.29美元。
海底捞此次(ci)赴美募股发行269.27万(wan)股美国存托股票（ADS），每一(yi)股ADS代表10股新发行的(de)普通股，以(yi)海底捞周五稍早在港交所公告的(de)换算比率，相当于每股相关股份(fen)约15.28港元，较周五海底捞港股收盘价19.94港元折价逾23%。以(yi)发行价计(ji)算，公司估值12.6亿美元，不计(ji)承(cheng)销折扣及佣金与其他发售开支，本次(ci)美股发行规模为5267万(wan)美元。
此外，海底捞已授权两家承(cheng)销商——摩根士丹利亚洲(zhou)有限公司和华泰证券（美国）有限公司，可根据绿鞋(xie)机制，自终版招(zhao)股说(shuo)明书(shu)发布之日起30天内行使选(xuan)择权，可最多再超额配售代表总面值为20.195美元的(de)40.39万(wan)股相关股份(fen)，即募股总规模可能超过6000万(wan)美元。
继2022年(nian)12月30日赴港上市之后，时隔两年(nian)，海底捞子公司特海国际又登陆(lu)美股，双重(zhong)上市标志着海底捞在国际资本市场的(de)进一(yi)步扩张。在遭(zao)遇(yu)疫情期间策略失误的(de)打击后，在美上市为这家成立三十(shi)载(zai)的(de)连锁(suo)火锅巨头重(zhong)启拓展大计(ji)获(huo)得更多“火力”支持(chi)。
因(yin)为新冠疫情期间快速扩张策略失误，2021年(nian)，海底捞录得亏损41.61亿元，同年(nian)，260家海底捞餐厅永久关闭，32家餐厅暂时停业休整(zheng)。2022年(nian)，又有50家经营表现欠佳(jia)的(de)餐厅关闭，同年(nian)海底捞扭(niu)亏为盈，净利润约13.73亿元。
到2023年(nian)，赶上了线下(xia)餐饮复苏的(de)东风。海底捞实现高增长，今年(nian)3月公布的(de)财报显示，2023年(nian)，海底捞营收同比增长33.6%至414.53亿元，高于市场预期的(de)411亿元，全(quan)年(nian)净利润44.95亿元，同比增长约174.6%，也比预期的(de)43.9亿元更强劲。
不过，海底捞开店仍非常(chang)谨慎，2023年(nian)全(quan)年(nian)仅新增9家餐厅，重(zhong)启26家前期关停的(de)餐厅，同时关闭了32家餐厅。海底捞在财报中(zhong)表示，2023年(nian)的(de)首要目标是提高在营门店盈利能力与运营效率，因(yin)此放缓了开店步伐。
而就在3月，海底捞官宣放弃坚持(chi)三十(shi)年(nian)的(de)直营模式，新一(yi)轮开店扩张蓄势待发。海底捞发布公告称，将推行海底捞餐厅的(de)加盟特许经营模式，引入该模式将在继续(xu)保证管理水准和顾客体验的(de)基础(chu)上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更广泛顾客提供服(fu)务。
海底捞的(de)开放加盟被业界认为是餐饮加盟市场的(de)里程碑式事件，有评论(lun)称，这代表更多餐饮巨头看上了加盟这块(kuai)肥肉，希望充分利用加盟商获(huo)取资源，打通下(xia)沉市场，在行业整(zheng)体依靠加盟扩张的(de)大趋势下(xia)，这也是无奈之举。
在国内拓展的(de)同时，海底捞也寻求加快出海步伐、扩大国际影响力。递交美国证监会的(de)招(zhao)股书(shu)显示，2021年(nian)1月1日，负责海底捞大中(zhong)华区(qu)以(yi)外业务的(de)特海国际共(gong)经营餐厅74家，到2023年(nian)12月31日增加到115家，遍布全(quan)球12个国家地区(qu)，均为自营，其中(zhong)70家位于东南(nan)亚，2023年(nian)上半(ban)年(nian)首次(ci)在阿联(lian)酋开店。
去年(nian)一(yi)年(nian)，海特国际实现盈利，扭(niu)转了此前四年(nian)大举扩张却持(chi)续(xu)亏损的(de)局面。2019年(nian)到2022年(nian)，特海国际四年(nian)间分别(bie)亏损3300万(wan)美元、5300万(wan)美元、1.5亿美元和4100万(wan)美元，到2023年(nian)，不但营业收入同比增长22.95%至6.86亿美元，而且归母净利润达2600万(wan)美元。
海特国际称，扭(niu)亏为盈有两大原因(yin)，一(yi)是餐厅翻台率提升，二是内部管理及运营的(de)改善，餐厅与经营效率相关的(de)成本及开支实现优化。
2023年(nian)，特海国际的(de)同店销售额增长8.8%，较2022年(nian)的(de)54%明显放缓，但餐厅翻台率从2022年(nian)的(de)每天3.3次(ci)提高到3.5次(ci)，每家餐厅的(de)平均日收入从1.54万(wan)美元增加到1.63万(wan)美元，公司营业利润率从0.2%大幅提升至6.3%，餐厅层面的(de)营业利润率较2022年(nian)的(de)4.1%提高一(yi)倍多，增至9.0%。