来自(zi)太平洋深处的黄鳍(qi)金(jin)枪鱼(yu)、出自(zi)大西(xi)洋的大马鲛、毛里塔(ta)尼(ni)亚的鳐鱼(yu)、洪都拉斯的对虾(xia)……在中国（福州）国际渔业博览会(hui)，现场的海鲜“盛宴”让人们大饱眼福、更饱口福。“海上牧场”的富饶，在这里具象化。
琳(lin)琅满目的海鲜大宴
5月31日，中国（福州）国际渔业博览会(hui)在福州海峡国际会(hui)展中心(xin)开幕。现场，来自(zi)国内国外的各种鱼(yu)虾(xia)琳(lin)琅满目，一条重达126公斤的龙(long)趸鱼(yu)更成为网红打卡点。“好多(duo)鱼(yu)都是难(nan)得(de)一见的。”现场观众不(bu)时驻足观看、拍照。
这是5月31日拍摄(she)的中国（福州）国际渔业博览会(hui)现场。新华社记者 林善传 摄(she)
作(zuo)为渔博会(hui)的常客，福州宏龙(long)海洋水产有限公司每年都会(hui)展示一条来自(zi)远海的“大鱼(yu)”。该(gai)展位负责人卓伟峰介绍：“现场展示的大部分渔获，包括这只大龙(long)趸都来自(zi)印尼(ni)海域。”
他说：“我们拥有170多(duo)艘(sou)远洋渔船，在印尼(ni)拥有三大渔业基地，已形成集远洋捕捞、境外养殖、水产品加工、冷链物流、进出口贸易等(deng)上下游一体化的全产业链模(mo)式(shi)。”
渔博会(hui)现场不(bu)仅有鱼(yu)，还有更多(duo)海洋产品。在东盟与中日韩海藻产业馆，展现全球最有代表性的藻类产品和技术。
会(hui)展现场，参观者在挑选藻类产品。新华网 蒋巧玲 摄(she)
中国藻业协会(hui)副会(hui)长刘涛在现场对记者表示：“到(dao)目前为止，我们国家已经培育出了21个藻类方面的国家水产新品种，包括海带、紫菜、龙(long)须菜、裙(qun)带菜等(deng)等(deng)，已经涵盖了我们目前所有的主要藻类养殖类型。”
据介绍，本次渔博会(hui)整(zheng)合全球供(gong)应链资源，面积(ji)4.2万平方米，设置(zhi)8大展区共计1950个展位，吸引超过(guo)30个国家及地区的企业参展，预(yu)计参会(hui)专业采购商超2.5万名。
愈发丰富的水产菜单
作(zuo)为世(shi)界渔业大国里首个实现养殖产量超过(guo)捕捞业的国家，我国宜渔水域面积(ji)广阔，叠加水产养殖业快速发展，百姓的餐桌(zhuo)上美味鱼(yu)虾(xia)逐渐丰富。
在国内展区天马科技集团展位，数百条灵动的鳗鱼(yu)在巨大的透明鱼(yu)缸内肆(si)意畅游，不(bu)时溅(jian)起水花。如今，鳗鱼(yu)已是“游入”寻常百姓家的日常好食(shi)材，不(bu)少现场观众纷(fen)纷(fen)选购心(xin)仪的活鳗带回家烹饪。
“中国从上世(shi)纪70年代开始进行河鳗淡水养殖，历(li)经50多(duo)年的发展，已成长为世(shi)界鳗业发展的中心(xin)，无论(lun)是养殖技术、养殖品种，还是养殖规模(mo)，都向绿色生态可持续升级(ji)。”据天马科技集团董(dong)事(shi)长陈庆堂介绍，目前中国每年活鳗出鱼(yu)量占全球的70%-80%。
2024年5月8日，养殖户(hu)在福建宁德三都澳白基湾渔排挑选大黄鱼(yu)。新华社记者 林善传 摄(she)
在渔博会(hui)现场，福建大黄鱼(yu)深受吃(chi)鱼(yu)者们喜爱。对比过(guo)去的养殖模(mo)式(shi)，深远海养殖的大黄鱼(yu)肉质口感、生长速度和成活率得(de)到(dao)有效提升。“闽投1号”“乾动1号”“定海湾1号”等(deng)深远海养殖平台为海洋牧场的发展增添新动能，工作(zuo)人员通过(guo)水下的监控系统(tong)可以(yi)随时监测(ce)海水pH值等(deng)数据，观察(cha)鱼(yu)群生长情况。
农业农村部数据显示，2023年，我国全年水产品总产量达7100万吨，比上年增长3.4%，其中，养殖产量占比达81.9%，水产养殖种类达300种以(yi)上。
向深海探寻更多(duo)增量
据统(tong)计，海洋每年生产1350亿吨有机物，可以(yi)提供(gong)30亿吨水产品，可供(gong)300亿人食(shi)用。海洋如此(ci)广阔，渔业要走科技创新之路、向深海发展，才能不(bu)断创造新的增量。
向深海发展是“引进来”。在渔博会(hui)现场，印尼(ni)参展商Clara Alverina表示：“我们是第(di)一次来福州的渔博会(hui)参展，想借(jie)这个机会(hui)了解并接触一下中国的市场和客商，之前对设立在福州福清的中印尼(ni)‘两国双园(yuan)’有一些粗浅的了解，这次也想看看有没有机会(hui)进一步了解更多(duo)关(guan)于这个产业园(yuan)区的合作(zuo)项目、合作(zuo)模(mo)式(shi)等(deng)等(deng)。”
向深海发展是“走出去”。在刚刚结(jie)束的2024深圳国际渔业博览会(hui)上，深圳市政府副秘书长、一级(ji)巡(xun)视员产耀东表示，深圳将以(yi)渔博会(hui)为契(qi)机，大力实施国家远洋渔业基地、国际金(jin)枪鱼(yu)交易平台、现代化海洋牧场等(deng)重点项目，加快推动深圳现代渔业（种业）创新园(yuan)、10万吨级(ji)深远海智慧渔业大型养殖工船等(deng)标杆工程(cheng)，高标准建设蓝色种业高地和“蓝色粮仓(cang)”。
向深海发展也不(bu)止养鱼(yu)。在烟台四十里湾海域的“耕海1号”海洋牧场综合体，渔业养殖与海洋旅游相结(jie)合，开创了“蓝色粮仓(cang)+蓝色文旅”海洋牧场发展新模(mo)式(shi)，在国内首次将渔业养殖、智慧渔业、休闲渔业、科技研发、科普教育等(deng)功能集成在同一平台。（文/高畅、蒋巧玲、刘丰）