参考消息(xi)网5月28日报道据德国《明镜(jing)》周刊网站5月26日报道，美国一家庭(ting)在食用未烤熟的熊肉(rou)后感染了旋毛虫病。该病例发生在2022年(nian)7月，但美国疾病控制(zhi)和(he)预防中心（CDC）最近才通报这一病例。

德国罗伯特·科赫研究所(suo)称，旋毛虫病是一种(zhong)人(ren)兽(shou)共患病，在全球范围内传播(bo)。人(ren)们(men)通常在食用动(dong)物(wu)源(yuan)性食品后感染。

由于(yu)在感染后，幼虫不仅会在肌肉(rou)和(he)器(qi)官中移动(dong)，还能(neng)侵入(ru)大脑，因此被俗称为“脑虫”。

据CDC通报，这家人(ren)在美国南达科他州举行(xing)的家庭(ting)聚会上食用了一头在加拿大被猎杀并冷冻了45天的黑熊的肉(rou)。他们(men)将这些肉(rou)与蔬菜(cai)一起烤制(zhi)，并将半熟带血的肉(rou)端上了餐桌。甚至两名自称只吃了蔬菜(cai)的家庭(ting)成(cheng)员也出(chu)现(xian)了相同症状。

据美国哥伦比亚广(guang)播(bo)公司(si)（CBS）报道，美国明尼苏(su)达州卫生部门(men)早在2022年(nian)7月就注意到了这起病例：一名29岁的男性因发烧(shao)、严重(zhong)肌肉(rou)疼痛和(he)眼周肿(zhong)胀等症状多(duo)次住院治(zhi)疗。据CBS报道，三名家庭(ting)成(cheng)员被送进医院，目前他们(men)都已康(kang)复。

根据CDC的规定(ding)，为避免旋毛虫病，肉(rou)类必(bi)须加热到至少(shao)74摄氏度，生肉(rou)一般应与其他食物(wu)分开储存和(he)烹饪。

近期，美国总(zong)统参选人(ren)小罗伯特·肯尼迪称脑中有寄生虫的消息(xi)占据了新闻(wen)头条。他在接受《纽(niu)约时报》采(cai)访时表示，一条寄生虫侵入(ru)了他的大脑，吃掉了其中一部分，然后死(si)了。

据报道，专(zhuan)家认为这可能(neng)是一条猪肉(rou)绦虫。绦虫主要感染肠道，但也可能(neng)从肠道进入(ru)其他器(qi)官，例如(ru)肝脏或肾(shen)脏，极少(shao)数情况下还会进入(ru)大脑。但《纽(niu)约时报》援引一名医生的话说(shuo)，寄生虫不太可能(neng)吃掉大脑的一部分。（编译/钟思睿）