“面对(dui)新的市(shi)场环(huan)境和消费需求，贵州白酒要不断创(chuang)新，才能(neng)在激烈的竞争中立于不败之地”“贵州白酒要实施(shi)内外(wai)驱动，真正(zheng)走出(chu)去”……
近日，由贵州省白酒产业发展促进会和茅台集团共同(tong)主办，贵州茅台酒股份(fen)有限公司承办的2024贵州白酒企业发展圆桌会上，行(xing)业主管部门、行(xing)业协会嘉宾、贵州白酒生产企业代表及知名咨询机构专家等(deng)齐聚赤水河畔，围绕“守正(zheng)创(chuang)新共护贵州白酒品(pin)牌，凝智聚力壮大优势产业集群”主题，聚焦“当前形势怎么看、突(tu)出(chu)问题怎么办、未来发展怎么干”开展交流对(dui)话(hua)，凝聚行(xing)业发展共识。
白酒逐步从规范化、规模化向高端化、智能(neng)化、绿色化迈进，是贵州走向世界和世界认(ren)识贵州的亮丽名片。贵州省工业和信息(xi)化厅党组成员、副厅长闵江(jiang)涛表示，在新型工业化新征程中，贵州白酒要增强核心竞争力，以工业设计赋能(neng)提升品(pin)牌价值，加强产业技术创(chuang)新平台建(jian)设，加强基础研究和关键技术攻关，推动产业迈向高端化。贵州省工业和信息(xi)化厅将进一(yi)步保障企业加快发展所需的政策(ce)供给、要素(su)保障、人才支撑、基础配套和发展环(huan)境，保护企业产权和企业家权益，为贵州白酒企业营造(zao)良好的发展环(huan)境。希望贵州酒企加快生产经营、营销模式改(gai)革创(chuang)新，探索出(chu)一(yi)条(tiao)具有贵州特色的发展道路，为中国白酒行(xing)业贡献“贵州模式”。
中国酒业协会理事长宋书玉认(ren)为，贵州白酒产业正(zheng)处在一(yi)个转型升级的关键时(shi)刻，应立足自(zi)身优势，审视产业发展趋势，站在更高的维(wei)度，持续深(shen)入挖掘和利用多彩贵州的文(wen)化元素(su)，淬炼各自(zi)的文(wen)化特色。要通过打造(zao)酒庄等(deng)新消费场景，以看得见、摸得着、用得上的器物展示酿造(zao)文(wen)化、品(pin)饮文(wen)化，推动“卖酒”向“卖生活”转变，让消费者在品(pin)饮美酒的同(tong)时(shi)，领略博大精深(shen)的中国酒文(wen)化与独特的黔酒文(wen)化。
贵州白酒企业近年来始终围绕企业自(zi)身发展、贵州白酒整体发展等(deng)重大问题，出(chu)思路、谋出(chu)路、闯新路。贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳认(ren)为，一(yi)方面，产业格(ge)局趋于良性，经过最近十来年的发展，贵州白酒企业主动适应趋势、同(tong)心竞合、错位互补，贵州白酒梯次化格(ge)局已经形成；另一(yi)方面，整体实力稳中有进，贵州白酒坚持在规范中发展、在发展中提质，成为产业发展的重要支撑，成为全国白酒产业高质量发展的样(yang)板，进一(yi)步巩(gong)固了(le)原产地、主产区优势，“中国白酒看贵州”的局面已经形成。
茅台集团党委副书记、总经理王莉表示，贵州白酒高质量发展重点要提升“三个力”，一(yi)是坚守初心做“好产品(pin)”，持续提升“产品(pin)力”；二是坚定不移构建(jian)“优生态”，持续提升“市(shi)场力”；三是要坚持不懈树“美形象”，持续提升“品(pin)牌力”。要共同(tong)遵守规范秩序，推动配套产业化发展，利用产区聚集的需求优势，最大限度实现资源整合和配置优化，构建(jian)完善贵州白酒产业生态，形成规模效应、协同(tong)效应和雁阵效应，不断提升贵州白酒产区的生产效率和竞争力。
针对(dui)贵州白酒企业抢(qiang)抓机遇(yu)向“新”见“质”，中国酿酒大师、茅台酿造(zao)技术导师季克良建(jian)议，一(yi)是要有信心，相信茅台产区、赤水河谷产区、遵义产区的核心竞争力；二是要坚守“质量是生命之魂”，坚持以质量优异的美酒提高竞争力、影响力；三是要高度重视消费者和产品(pin)的性价比，以获得更大的发展；四是要“沉心躬身酿好酒”，既要沉下心来，传承好传统酿造(zao)工艺，要以科学技术把(ba)握酿造(zao)规律、以科学语言(yan)表达传统工艺魅力；五是“大家好才是更好”，每一(yi)个酒企都要对(dui)自(zi)然环(huan)境有敬畏(wei)之心，坚持生态优先、绿色发展，主动、自(zi)觉地保护好赤水河核心产区的生态，推进企业绿色化改(gai)造(zao)升级。
贵州习酒投资控(kong)股集团党委副书记、副董事长、副总经理汪地强认(ren)为，贵州白酒要坚持以合聚势，共建(jian)世界优质白酒核心产区；坚持以新发力，形成白酒特色新质生产力；坚持以融促美，缔造(zao)美美生活，从消费需求、消费场景、消费路径着手，满足新需求、探索新场景、拓展新路径。要坚持以酒扩圈，打造(zao)黔酒飘香名片，从建(jian)立消费者认(ren)知、探索白酒国际语言(yan)、弘扬白酒文(wen)化发力，加深(shen)黔酒国际印象、创(chuang)建(jian)黔酒国际语言(yan)、弘扬中国酒文(wen)化，推动贵州白酒走向世界。
会议还发布了(le)《2023贵州省白酒产业发展报告》，总结了(le)2023年贵州白酒产业发展取(qu)得的成绩，剖析了(le)面临的问题和困难，分(fen)析研判了(le)白酒行(xing)业的发展形势，以期为行(xing)业发展、企业决策(ce)提供参(can)考(kao)借(jie)鉴。