今年是(shi)法中建交60周年。近10年来，法国对华(hua)出口奶(nai)酪数量增长了286%，2023年达6306吨，多(duo)种多(duo)样的法国奶(nai)酪得到了中国消费者越(yue)来越(yue)多(duo)关注与喜爱。

奶(nai)酪是(shi)法国美食文化(hua)的名片。多(duo)年前，奶(nai)酪在中国还(hai)是(shi)比较(jiao)小众(zhong)的食物，如今则(ze)成为中国消费市场增速最(zui)快的品类之一。中国消费者对法国奶(nai)酪的认知度(du)和接受度(du)持续(xu)提升，这与两国经贸合作蓬勃发展、中国乳制品消费升级、市场从(cong)业者的积(ji)极推广等都是(shi)分不开(kai)的。越(yue)来越(yue)多(duo)中国消费者被法国奶(nai)酪丰富(fu)的口感、多(duo)样性的搭配、较(jiao)高(gao)的营养价值、高(gao)品质的乳品质量以及(ji)背后的文化(hua)底蕴所吸引，食用法国奶(nai)酪渐渐成为不少人的选择。

文化(hua)推广让法中美食走得更近。上海有一家叫“法酪小屋(wu)”的门店，它是(shi)法国国家乳制品行业协会在中国唯一认证的官方乳制品体(ti)验店。法酪小屋(wu)通过开(kai)设奶(nai)酪品鉴课(ke)、亲子工坊、组织品牌联名“快闪”等多(duo)种互(hu)动式活动，让中国消费者近距离感受丰富(fu)多(duo)彩的法国奶(nai)酪文化(hua)，领(ling)略法式美食与生活艺(yi)术的独特魅力。

在法中文化(hua)交流中，奶(nai)酪常以“文化(hua)使者”的身份出现，为两国人民分享和交流搭建一座(zuo)桥梁。很多(duo)人因奶(nai)酪结(jie)缘，成就了一段段法中友谊佳话。这种交往(wang)不仅是(shi)对美食的品鉴，更是(shi)对彼(bi)此文化(hua)的尊重和认可，增进了法中之间的相互(hu)理解和情谊。

2022年，法国成为中国第四大乳制品供应国，中国也成为法国在欧盟外(wai)乳制品第一大出口目的国。我们希望更多(duo)优质法国乳制品出口到中国。通过品尝(chang)法国奶(nai)酪，中国消费者可以更深入地了解法国的饮食传统(tong)、制作工艺(yi)以及(ji)不同地区的特色文化(hua)。同时，我们也乐见更多(duo)中国美食来到法国。

近年来，中国政府主办的中国国际进口博览会成为法国企业开(kai)拓中国市场的机遇窗口。法国已连续(xu)参加了六届进博会，每届进博会上，法国参展企业数量、参展面积(ji)、意向成交额等指(zhi)标在世界各国中都位(wei)居前列。今年，法国将应邀担任第七届进博会主宾国。我们期待(dai)法国相关乳制品企业把(ba)握好这一机遇，乘上“从(cong)法国农场到中国餐桌”机制的快车，让更多(duo)法国奶(nai)酪跨越(yue)山海，走进中国家庭。

（作者为法国国家乳制品行业协会亚(ya)太地区总经理）