橙汁价格最近飙升至(zhi)有史以来(lai)的最高水平(ping)，再(zai)次引发业内对全球柑橘供给危机的严重忧虑。业内人士认为，这一危机不仅将持续多年，还可能从(cong)根本上重塑(su)整个橙汁行业格局。
5月23日，纽交所浓缩(suo)橙汁期(qi)货价格飙升至(zhi)每磅4.92美元的历史新高，较一年前价格几乎翻了一番。
国际(ji)果蔬汁协会主席库尔斯（Kees Cools）直言：
这是一场我们从(cong)未见过的危机，即便(bian)是在过去(qu)遭遇严重寒冷天气和飓风袭击时也(ye)没遇到过。
这是一场我们从(cong)未见过的危机，即便(bian)是在过去(qu)遭遇严重寒冷天气和飓风袭击时也(ye)没遇到过。
造(zao)成当前局面的主因有二：1）过去(qu)3年全球橙子产(chan)量持续减少，导(dao)致橙汁库存枯竭；2）全球最大橙子生(sheng)产(chan)国巴西种植园遭遇重创，预计产(chan)量将减少四分之一。
就在去(qu)年底，美国主要(yao)橙园地佛罗里达州万亩橘园被一场飓风和随后的寒流(liu)摧毁。而巴西的减产(chan)则给橙汁市(shi)场带来(lai)更大冲击。巴西生(sheng)产(chan)商Fundecitrus估计，当地本年橙产(chan)量仅为2.32亿箱，较往年大减四分之一。气候异常(chang)是主因，当地遭遇高温和干旱(han)双重打击，大部分橙园也(ye)难逃(tao)柑橘绿(lu)霉病的侵袭。
作为大宗商品，橙子供给短缺自然将推高成本，生(sheng)产(chan)商已纷纷将涨价压力传导(dao)至(zhi)终端消费者。多家橙汁生(sheng)产(chan)商对英(ying)国市(shi)场调高了产(chan)品价格。英(ying)国品牌Purity Soft Drinks表(biao)示，受全球多重不确定因素影响，公司(si)不得不重新审视(shi)当前的饮料价格和规格。
分析人士预计，这场橙汁价格飙涨只是个开始(shi)，影响将持续数年。更为深远的是，可能将从(cong)根本上重塑(su)整个产(chan)业格局。
库尔斯指出，长期(qi)来(lai)看，柑橘业或(huo)将不得不转而利用更能适应气候变化的柑橘品种制(zhi)汁，例如以耐热性(xing)更强的橘子制(zhi)作橙汁。行业内部也(ye)已开始(shi)这方面的探索(suo)。
日本是全球第二大橙汁进口国，目前供应紧缺加之本币贬值(zhi)导(dao)致进口成本飙升。为应对，日本连锁超市(shi)711就推出了“柑橘混合橙汁”新品。而根据(ju)库尔斯透露，协会正考虑着手修订相关规范，允许用柑橘类水果制(zhi)作“橙汁”。不过这一过程需要(yao)联合国食品法典委员会和各国监管机构的批(pi)准，可能还需要(yao)较长时间。